在日常生活中，枸杞是很常見的一種補(bǔ)品，大家都知道枸杞是個寶貝，它的營養(yǎng)價值非常高，大多數(shù)朋友喜歡用枸杞泡茶喝，或者煮粥喝，那枸杞怎么吃效果才是好的呢，枸杞的功效與作用又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
枸杞怎么吃效果好
1、炒菜、做粥的時候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是常見的，對健康養(yǎng)生有益，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。
推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會上火。不過，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。
3、打豆?jié){的時候放一些
枸杞是個好東西，近英國人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但一般不這樣做。因?yàn)閮H僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。
一般在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
4、直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。
