龍眼肉是人們喜愛吃的水果，肉質(zhì)鮮美多汁。味道甘甜，很多人喜歡吃龍眼肉，龍眼肉的食療結(jié)果非常的好。那么你知道龍眼肉有什么功效與作用嗎?下面小編就為大家介紹一下龍眼肉的功效及作用吧。
龍眼肉的介紹
龍眼肉味道甘甜，水嫩多汁營養(yǎng)豐富。鮮龍眼肉烘成干果后即成為中藥里的桂圓。龍眼肉表面呈黃棕色，半透明，靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。它的質(zhì)柔軟而微有粘性，常粘結(jié)呈塊狀。龍眼肉聞起來有淡淡的香，吃起來有濃濃的特別的甜味，而且吃起來沒有油膩感。
龍眼的種類有十多種，下面介紹幾種果實(shí)比較大肉比較厚的龍眼品種。
1. 福眼。此品種產(chǎn)量高，果實(shí)大，肉厚、皮較薄，品質(zhì)中上，全糖量含14.3%-15.5%。
2. 水漲。本種產(chǎn)量高，果實(shí)大，全糖量高、皮厚，核大，焙干率高，產(chǎn)品外形美觀。
3. 油潭本。本品種豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成熟期較遲，果實(shí)大，品質(zhì)中上，全糖量高。核大、皮厚、焙干率高，焙后殼不凹陷，亦不易破裂。
4. 石硤。本品種產(chǎn)于廣東南海、中山、番禺、廣州等地。產(chǎn)量高、肉質(zhì)好、肉厚，全糖量高，核小，可食率高，為廣東名牌鮮食優(yōu)良品種。
5. 大廣眼。此品種為粵西地區(qū)廣泛栽培的品種之一，以高州縣為多。果較大，肉厚，質(zhì)爽脆，全糖量高。
6. 大烏圓。果實(shí)特大，肉厚，肉質(zhì)較軟，味較淡，含糖量也比較低。
7. 粉殼。本品種適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果較大，肉厚，質(zhì)脆昧甜。
龍眼肉有什么具體的功效呢，大家一起來看看吧。
龍眼肉的有以下幾大功效與作用
1. 桂圓肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。
2. 龍眼肉性溫，有開胃益脾、養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛長智。還有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
3. 龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，能降脂護(hù)心、增加冠狀動脈血流量，有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)的作用。
