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糖尿病人不能吃含糖量高的食物,無論是單糖還是多糖,比如葡萄糖粉、糖漿、含糖的蛋糕點(diǎn)心。患者在食用這些食物后,很容易引起血糖持續(xù)升高。
其次,患者也不能喝粥。因?yàn)橹嘀蟮煤軤€很軟,食物植物細(xì)胞壁被破壞以后,吸收的速度非常快。到胃里迅速吸收會引起血糖的急劇的升高,有的人喝完一碗粥以后血糖升到19mmol/L、20mmol/L。
另外,患者盡量避免食用高油的食物,比如油煎、油炸、動物內(nèi)臟、瓜子、花生、零食膨化食品等。因?yàn)楹胁唤】档某煞诌^多,不僅對血糖構(gòu)成影響,還對血脂、動脈硬化都會構(gòu)成影響。
( 養(yǎng)生 )
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