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謝雯:在脂肪肝患者,那么它的健康食譜里邊,那么我們建議叫地中海飲食,在地中海飲食里邊大家可能知道,它就是一個以低碳水化合物,高蛋白質含量的飲食為主的一個飲食方式。在這個過程當中,我們說碳水化合物占的比例要比較低的話,那么你就應該少吃淀粉含量高的食品。那么在這個過程當中,你要去看食物的配方里邊它是哪些?在淀粉含量比較高的食品里邊,包括主食、包括土豆等等這些你都應該要關注到,這個淀粉含量高的飲食要少吃。除此以外,在這個肉類,也就是蛋白質來提供的里邊,大家要關注一下,就是說紅肉比白肉,那么它里邊的脂肪的含量更多。所以我們建議,那個肉類的顏色越淡可能提供的脂肪的含量越少。優(yōu)質蛋白質的成分更多,所以我們就說魚蝦蟹這些白色的肉類的食物的是優(yōu)質的食品,那么它應該比我們吃的豬肉、牛肉、羊肉的脂肪含量減少。蛋白質含量增加,所以在這個地方我們也有一個建議,所以就是一個低碳水化合物、優(yōu)質蛋白質的含量比較高的食譜,那么它的代表就是地中海飲食,這樣一個方式是比較好的。
( 養(yǎng)生 )
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