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葛根的作用與功效有哪些

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葛根是豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根,是中國南方部分省區(qū)的常食蔬菜,其味甘涼可口,常作煲湯用,也可以用作藥物。

一般人群均可食用葛根,尤其適合于高血壓、高血脂、高血糖,以及偏頭痛的心血管疾病患者食用。

其次,對于喜歡喝酒的人群也可以適量的食用葛根,因為葛根能夠迅速解除乙醇毒性,并能夠解除酒后頭疼,幫助酒精迅速排泄。

因此,葛根具有緩解酒后頭痛腦漲、臉紅癥狀,以及緩解酒精在胃內(nèi)吸收,保護胃粘膜的作用。

養(yǎng)生

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