5.泡酒法：取本品50克，加白酒500毫升浸泡7日后飲服，每日2次，每次空腹飲25～50毫升。酒喝完后可再續(xù)一次，后取參咀嚼服食。
食用西洋參要注意以下兩點：一是服時不宜飲茶，因茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結(jié)合使吸收下降;二是服后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的，而西洋參是補氣的。
每一味藥材都有其特性和適宜的人群，西洋參雖然名貴卻并非老少皆宜的“百靈之藥、萬應(yīng)之品”。盲目過量地吃西洋參會吃出“西洋參綜合征”。
作為一味藥性和緩，且四季皆宜服用的上品藥材，西洋參的主要功效在于補氣養(yǎng)陰，清熱生津。燥咳不止、口干、小便發(fā)黃、腸胃功能紊亂者比較適宜吃西洋參。因為西洋參味苦、性寒有降火的功效，所以舌苔厚膩、陽氣不足、濕熱未盡、早泄、痛經(jīng)、閉經(jīng)，特別是拉肚子的人不宜隨意服用。吃西洋參的人，往往是為了抗疲勞、抗缺氧、增強抗病能力，或是改善睡眠不足，有些人甚至是想通過吃西洋參來降血糖、降血壓、治療冠心病、減輕癌癥不良反應(yīng)等。其實，這些都不是西洋參的主要療效，而是輔助作用，且只有在長期服用后才能起效。效。為了追求那些輔助作用而盲目大劑量地服用西洋參，反而會導(dǎo)致“西洋參綜合征”，出現(xiàn)煩躁、心悸、失眠、胃腸功能紊亂、皮疹、性功能失常、月經(jīng)病等諸多副作用。西洋參的合理劑量應(yīng)該在每天3～9克，可泡茶也可含服或煎服。
西洋參泡水喝能緩解秋乏不適
秋季本應(yīng)是人體感覺舒服的季節(jié)，卻經(jīng)常聽到有人說自己很累，有一種說不出來的疲憊感，做事提不起勁兒，辦事效率下降。其實，這是秋乏的表現(xiàn)，是夏秋季節(jié)轉(zhuǎn)換過程中人體為補償夏季超常消耗的一種保護性反應(yīng)。
人在炎熱的夏季，出汗多、睡眠少、食欲差、體力消耗大。隨著夏去秋來，氣候由炎熱慢慢變得涼爽宜人，人體出汗減少，體熱的產(chǎn)生和散發(fā)及水鹽代謝逐漸恢復(fù)到原有的平衡狀態(tài)，人體進入生理休整階段。此時，身體有可能出現(xiàn)各種不適，一些潛伏在夏季的癥狀就會出現(xiàn)，機體也莫名地出現(xiàn)疲憊感，如不少人清晨醒來還想再睡。
若想緩解秋乏不適，除了應(yīng)適當增加睡眠、運動以外，還可以用西洋參泡水喝。西洋參有明顯的抗疲勞、提神及一定的滋補和益氣作用。如將西洋參切片，每次取5~10克，用開水沖泡著喝，可單味泡服或含服，也可加入茶葉中泡服。 此外，試試下面這則中藥方，可起到緩解秋乏的作用：山藥20克、麥冬30克、枸杞子30克、石斛15克、荷梗15克、西洋參15克、芡實15克、蓮子15克，一起煎水喝或者加些瘦肉煲湯喝。
