治療便秘的穿心蓮吃法
糖醋穿心蓮
1、穿心蓮洗凈后瀝干水分，放進大碗中。
2、將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調(diào)成汁。
3、澆在穿心蓮上即可。
蒜蓉穿心蓮
食材
主料:穿心蓮300g。輔料：大蒜適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量。
步驟
1.新鮮穿心蓮洗摘洗干凈。
2.炒鍋放水，加少許鹽，水開后下入穿心蓮焯熟。
3.把水倒出去，穿心蓮依然留在鍋中。
4.加入鹽、雞精、花椒面、香油，倒入蒜末，開火炒出蒜香味即可。
5.爽脆的穿心蓮做好了!
小貼士
焯穿心蓮的時候時間別太長了，大概兩三分鐘的樣子。后放調(diào)料的時候也可以不開火，直接拌勻就行!
海鮮菇拌穿心蓮
主料：西瓜皮150g、穿心蓮250g、真姬菇350g。輔料：油適量、鹽適量、紅椒適量、蒜適量、鮑魚汁適量。
步驟
1.穿心蓮洗干凈備用。
2.海鮮菇洗干凈備用。
3.西瓜皮去掉綠皮，切段后用鹽殺去多余的水分。
4.鍋里燒開水，海鮮菇放鍋里焯熟。
5.同樣把穿心蓮放開水里焯一下。
6.海鮮菇和穿心蓮擠干水分備用。
7.把上面的三種材料放一起，加適量的鹽和蒜蓉，再倒一些鮑魚汁。
8.鍋里倒油燒開，晾一會兒后倒入碎紅椒。
9.淋上辣椒油拌勻即可。
