五味子糕片的功效
原料
五味子1杯水、4杯綠豆淀粉半杯、白糖1杯、蜂蜜2大勺。
主料：五味子。
調(diào)味料：白糖。
工具準(zhǔn)備：平底鍋。
做法
1、紅五味子大概1紙杯，用清水反復(fù)漂洗，然后用細(xì)網(wǎng)篩子把水控干凈。
2、將洗干凈的五味子放入大號(hào)保鮮盒中，倒入4杯的水，浸泡12小時(shí)。
3、把五味子及泡出來的渣滓濾掉，將紅色的五味子水倒入另一個(gè)干凈的保鮮盒中。
4、平底鍋里放入淀粉半杯，先倒入少許五味子水調(diào)開，使粉和水均勻融合呈糊狀，再倒入其余的水。
5、開小火，放入白糖用木勺不斷按一個(gè)順序攪拌。等熬至發(fā)白變粘稠時(shí)加入蜂蜜，稍加攪拌關(guān)火。將五味子汁倒在四方容器中待冷凝固。
6、凝固后可用模具切成各樣的形狀，或直接切片。韓國人在吃五味子糕片時(shí)喜歡配以生栗丸和蜜餞一起食用。
功效
五味子本是中藥中的一道草藥，但平日可拿來直接泡水，粉紅色的水非常溫柔。五味子有益氣生津，補(bǔ)腎寧心的藥用價(jià)值，對(duì)口干久咳有很好的療效。
