5、薄荷粥
來(lái)源:《醫(yī)余錄》。
原料:薄荷5克,粳米50克。
制作:先煮粳米粥,臨熟,入薄荷,再煮幾沸,發(fā)香氣即成。
用法:空腹服食。
療效:疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒,而見(jiàn)發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克,煎湯俟冷。以粳米60克煮粥,待粥將成時(shí)加入冰糖適量,再煮一二沸即可。
可供早晚餐溫?zé)岱?。薄荷是一種唇形植物,中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云:“薄荷,辛能發(fā)散,涼能清利,專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”
據(jù)《醫(yī)余星》記載:“薄荷通關(guān)格,利咽喉,令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏風(fēng)散熱,增進(jìn)食欲,幫助消化。
6、薄荷粥
原料:鮮薄荷30g(干品15g)煎湯,粳米100g煮粥。
做法:粥將成時(shí)加入薄荷湯與適量冰糖,再煮1-2分鐘,涼后食用。
功效:有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉之功,適用于風(fēng)熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。
7、鮮薄荷鯽魚湯
活鯽魚1條,剖洗干凈,用水煮熟,加蔥白1根,生姜1片,鮮薄荷20克,水沸即可放調(diào)味品和油鹽,湯肉一起吃。每天吃1次,連吃3~5日。
功效:可治小兒久咳。
8、薄荷檸檬蜜
簡(jiǎn)介
做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好,每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開喝,對(duì)感冒頭痛,喉嚨不適減肥養(yǎng)顏有輔助食療效用!
材料
檸檬2個(gè),冰糖100克,蜜糖適量,薄荷葉(干)。
做法
1、檸檬洗干凈削掉表皮(外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。
2、水300ML 加100G冰糖煮開后小火,依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)(大概30分鐘)。
3、加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4、放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。