3、赤小豆無(wú)花果湯
材料
無(wú)花果200克，赤小豆150克，黑花生150克，黑玉米2棵，清水1500克。
做法
(1)赤小豆、黑花生沖洗一下，用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。
(2)加入黑玉米，加滿約1500克的水，大鍋煮開(kāi)。
(3)轉(zhuǎn)小火煮40~50分鐘，赤小豆煮開(kāi)裂，其他的材料就全熟了。
(4)加入無(wú)花果，大火煮10分鐘。
(5)湯可以直接喝，也可以降溫到80度時(shí)，加1勺蜂蜜來(lái)喝。
4、赤小豆鯽魚(yú)湯
材料
赤小豆約90克，鯽魚(yú)。
做法
(1)赤小豆用清水浸泡1夜充分泡發(fā)漲開(kāi)。
(2)鯽魚(yú)除去魚(yú)鱗、魚(yú)鰓和內(nèi)臟，刮去魚(yú)肚壁上的黑膜，沖洗干凈后晾干魚(yú)身表面。
(3)蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ惼び们逅蒈?，刮去白膜切成絲。
(4)鍋燒熱后倒入油，6成熱后下姜片和鯽魚(yú)。
