益智仁的食用方法
1、益智仁山藥粥
材料
益智仁12克，山藥30克(鮮品100克)，糯米80克。豬棒子骨500克，老生姜30克，蔥花5克，鹽3克。
功效
溫脾止瀉，補腎固精，縮小便、止肺虛咳。
適用慢性胃炎伴脾胃虛寒、食少多夢，或腹部冷痛、腹瀉者，糖尿病、小便多的病人亦可食用。粳米、養(yǎng)麥等粗糧可代替糯米。
做法
將益智仁研為細末。
將糯米淘洗干凈，豬棒子骨砸破，剁成2寸長段，老生姜洗凈、拍碎共入鍋內(nèi)，注入清水2000毫升，大火燒開后放人山藥(鮮品去皮、洗凈、切塊)，改為小火熬至骨肉分離的稀爛粥。
加鹽和蔥花調(diào)味，溫熱食之，日服2次，每次送服益智仁末6克。
2、益智仁羊肉湯
材料
羊肉250克，益智仁15克，淮山藥30克，生姜8片。
功效
溫補肝腎，固澀止遺。
做法
1)、取鮮嫩羊肉，割去肥脂，洗凈，切塊，以姜下油鍋爆至微焦黃氣香，取出備用，淮山藥、益智仁洗凈。
2)、把全部用料放人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后文火煲約2——3小時，調(diào)味供用。
