田七的功效與作用及禁忌 讓你了解田七

  田七屬于草本植物,其又名三七,也是一味很重要的中草藥,其有很高的藥用價值,對降低膽固醇的功效是很大的,但是田七也是有一些禁忌的。朋友們想知道田七的作用田七的功效嗎?下面就為大家介紹田七的功效與作用及禁忌

  田七經(jīng)常被制成粉末,這樣會更方便使用,下面就來為大家介紹它都有哪些禁忌和作用。

  田七禁忌

  1、不可過量,用于日常保健,每天3~5克三七粉,用溫水分2次送服。

  2、10歲以下兒童不宜長期服用田七粉,田七粉有提高免疫力的作用,10歲以下兒童自身免疫力還沒有發(fā)育完善,長期服用可能會影響自身免疫力的發(fā)育。

  3、田七有活血化淤的作用,女性懷孕期間禁食田七,以免引發(fā)流產(chǎn)。

  4、傷風(fēng)感冒時也不宜吃田七花,因?yàn)樘锲呋ㄐ詻觯瑫又仫L(fēng)寒感冒。

  5、服用田七時忌食蝦類。

  食用功效

  味甘、微苦,性溫。歸肺、心、肝、大腸經(jīng)。入血分,可散可收。

  1、祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥??捎糜谥委煾鞣N出血證。

  2、消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛,能活血化瘀消腫。

  3、三七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用。

  養(yǎng)生價值

  因?yàn)楝F(xiàn)在社會正步入老年化,同時冠心病患病率也呈年輕化了,所以我們經(jīng)常用田七煲湯,可用于調(diào)理冠心病。

  注意

  購買田七,以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無枝爪者、沒有經(jīng)過打蠟加工、無霉變、無蟲蛀者為優(yōu)。

  若要達(dá)到滋補(bǔ)的作用,需要服用熟的田七,可以直接做成藥膳吃,也可以將三七加工熟后服用,比如用雞油微火炒至微黃,冷卻后用錘子敲碎或者磨粉服用。

  田七的食用方法

  田七川貝燉雪梨

  材料

  適量的冬瓜約100克,田七15克,川貝母12克,雪梨6個,糯米100克,冰糖150克,白礬適量。

  做法

  1. 將糯米淘洗干凈,蒸成米飯;冬瓜切成黃豆大顆粒;田七、川貝母打碎; 白礬溶化成水。

  2.將6個雪梨去皮后,在有蒂一頭刀切下一塊為蓋,用小刀挖出梨核,再把它們浸沒在白礬水內(nèi),以防變色,然后將梨在沸水中燙一下,撈出放入涼水中沖涼,再撈出放入碗內(nèi)。

  3.將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后,再同田七、川貝母拌勻,并分成六等份,分別裝入6個雪梨中,蓋好“蓋”,放在盤內(nèi),上籠蒸,大火蒸約50分鐘,至梨爛后即成。

  4.服用時,每次食用雪梨1個,早晚各服1次。

  小訣竅

  白礬,即十二水硫酸鋁鉀,又稱明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬。

  明礬性味酸澀,寒,有毒。故有抗菌作用、收斂作用等,可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。

  當(dāng)明礬作為食品添加劑,被人食用后,基本不能排出體外,它將永遠(yuǎn)沉積在人體內(nèi)。

  其毒副作用主要表現(xiàn)為明礬可以殺死腦細(xì)胞,使人提前出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀,影響人們的智力,對生命影響不大。

  田七燉雞

  主料

  雞1000克。

  輔料

  三七15克,棗(干)20克,桂圓肉15克。

  調(diào)料

  鹽4克。

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