橘子皮我們都知道,很多時候我們吃橘子的時候都會扔掉的,這樣我們可算是暴殄天物了,其實它可是一味中藥呢,下面就跟小編一起來了解一下橘子皮的功效與作用?以及常見的橘子皮的妙用有哪些吧!
橘子皮的用處很多的,之后我們可不能隨便把它給扔掉了,其實我們扔掉的可是寶貝呢?
陳皮也叫橘皮,貴老,紅皮,黃橘皮,廣橘皮,新會皮,柑皮,廣陳皮。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝取果皮,陰干或通風干燥。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。
一、新鮮橘子皮和陳皮的區(qū)別
顧名思義,陳皮自然是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮。這種果皮如在保持干燥的條件下,可長久放置儲藏,故稱陳皮。可見新鮮柑橘皮并不等于陳皮。
不僅如此,新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質比較好的陳皮,對取皮的時間有很嚴格的要求,有些地方做陳皮的柑橘,果肉離熟透還差一點時間,一般是不食用的。沒熟的果皮,有另外一個名字,叫青皮。
二、陳皮和青皮的區(qū)別
陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮,只是陳皮為成熟果實的果皮,而青皮為干燥幼果或未成熟果實的果皮。
陳皮性溫,味辛苦,入脾、肺經(jīng)。據(jù)測定,含有較多的揮發(fā)油,主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分,具有理氣、調中、燥濕、化痰的功效,常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥,亦可解魚、蟹毒。
現(xiàn)代藥理研究證實,陳皮所含的橙皮苷能增加血流量,拮抗腎上腺素引起的血管收縮,對冠狀血管有擴張作用,并可作用于血管平滑肌,有緩慢的降壓作用;所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗?jié)兒屠懽饔?,為健脾行氣的常用藥?/p>
青皮性微溫,味苦辛,入肝、膽經(jīng),具有疏肝破氣、散結消痰的功效,常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。青皮力量比陳皮強,可破氣,故《本草經(jīng)疏》中告誡:“青皮,性酷烈,削堅破滯是其所長,然誤服之,立損人真氣,為害不淺。凡欲施用,必與人參、術、芍藥等補脾藥同用,庶免遺患,必不可單行也?!?/p>
由此不難看出,陳皮與青皮同為理氣藥,但陳皮性較和緩,偏入脾肺氣分,并能燥濕化痰;青皮性較峻烈,偏入肝膽經(jīng),行氣作用較強,能疏泄肝膽,破氣消積。陳皮理脾胃之氣,燥濕化痰;青皮理肝氣,消積化滯,兩者功效有別,雖同為一種植物,但不可相互代用。
三、橘子皮的妙用
秋冬很多人吃橘子,大多隨手把橘子皮扔掉,實在可惜。這里介紹幾個變廢橘皮為寶的方法:
1、防暈車
上車前后,取新鮮的橘子皮,對準鼻孔,用手指擠捏,皮中就會噴射出無數(shù)股細小的橘香油霧并被吸入鼻孔,可有效地預防暈車。
2、治咳嗽
用干橘皮5克,加水2杯煎湯后,放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量,切碎后用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。