材料:甘草2片、小麥15g、紅棗10枚、瘦肉餡200g、西蘭花150g、粉芡3g、芝麻油20g、清水約1600ml、鹽適量。
做法
1、在瘦肉餡中加入料酒。
2、然后加入約1g左右的鹽后抓勻。
3、然后續(xù)入粉芡。
4、然后續(xù)入芝麻油。
5、抓勻后用筷子向一個(gè)方向打攪均勻。
6、擠出成品肉丸。
7、鍋上火加入清水后續(xù)入麥仁甘草。
8、大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘后續(xù)入紅棗。
9、蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
10、接下來(lái)就要是肉丸了加入后大火煮開(kāi)約10分鐘。
11、然后續(xù)入西蘭花中火煮約5分鐘左右。
12、跟據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即成。
1、甘草不要多服、久服或當(dāng)甜味劑嚼食(尤其是兒童)，會(huì)使血鈉升高，鉀排出增多，導(dǎo)致高血壓、低血鉀癥，出現(xiàn)浮腫、軟癱等臨床表現(xiàn)。甘草若久服還可能引起低血鈣，出現(xiàn)鈣性抽搐等癥狀，導(dǎo)致腎上腺皮質(zhì)機(jī)能減退等。
2、甘草對(duì)腎陰虛與腎陽(yáng)虛無(wú)明顯作用，故在補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)的方劑中往往少用或不用。治療氣滯不暢、升降失調(diào)、氣郁的方劑多不用甘草。因甘草主瀉氣分火熱，用于治療血熱的涼血止血?jiǎng)┲胁挥酶什荨?/p>
3、甘草不宜與利血平、降壓靈、復(fù)方降壓片等降壓藥并用。因甘草能引起高血壓及發(fā)生低血鉀，與利血平等降壓藥相拮抗。
4、甘草與強(qiáng)心甙類西藥同服，可加重其毒性反應(yīng)，與降糖藥胰島素、d860、優(yōu)降糖等同服時(shí)，能產(chǎn)生相互拮抗，減弱降糖藥的效應(yīng)，與西藥雙氫克尿噻等排鉀利尿劑合用，更易引起低血鉀癥。
5、甘草中的皂甙水解后生成甘草次酸，其結(jié)構(gòu)和功能類似腎上腺皮質(zhì)激素，若與阿司匹林、消炎痛、保泰松等藥物合用，可誘發(fā)或加重潰瘍。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了甘草的功效，我們現(xiàn)在對(duì)甘草應(yīng)該有了一些了解，它是比較常見(jiàn)的一種中藥，如果出現(xiàn)了上述的一些癥狀，人們可以適當(dāng)?shù)某愿什?，它含有的物質(zhì)還可以預(yù)防疾病出現(xiàn)，不過(guò)人們要知道吃甘草的禁忌。
