蓮子是中藥的一種，它吃起來(lái)微苦，但是對(duì)身體比較好。蓮子本身具有很多的功效，它能夠幫助人們滋補(bǔ)身體，還可以保護(hù)心腦血管的健康在生活中蓮子的吃法有很多，它可以做成粥，還能夠熬成湯，但是吃蓮子是有禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、滋養(yǎng)補(bǔ)虛
常吃蓮子能夠滋補(bǔ)身體，主要是因?yàn)樯徸又泻胸S富的棉籽糖，它到了身體中具有很好的滋補(bǔ)功效，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，并且在蓮子中含有比較豐富鈣質(zhì)物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)能夠強(qiáng)筋健骨，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)，脂肪，蓮子中的物質(zhì)還可以維持體內(nèi)酸堿平衡。
2、保護(hù)心腦血管
很多人應(yīng)該不知道蓮子能夠有效的保護(hù)心腦血管的疾病，它當(dāng)中含有豐富的鉀，鈣，和磷，這些物質(zhì)可以擴(kuò)張外周血管，增加血流量，常吃還可以促進(jìn)血液循環(huán)，可以有效預(yù)防心血管疾病;并且在蓮子心中的生物堿有助于強(qiáng)心，可以起到抗心律失常的作用。
3、預(yù)防痛風(fēng)
蓮子是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有人體需要的糖，維生素E等，也有礦物質(zhì)元素鈣，磷，鎂，鉀，這些物質(zhì)有對(duì)抗體內(nèi)酸性，還可以調(diào)節(jié)水液代謝，促進(jìn)尿酸排泄等作用，常吃蓮子可以有效的緩解和減輕關(guān)節(jié)疼痛，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作有一定的輔助作用。
4、健脾止瀉
蓮子甘可補(bǔ)脾，澀能止瀉，既可以補(bǔ)脾益氣，又能澀腸止瀉，對(duì)于脾虛久瀉，食欲不振有調(diào)理作用，多與黨參，茯苓，白術(shù)等同用。
5、養(yǎng)心安神
蓮子能養(yǎng)心血益腎氣，有安神的作用，對(duì)于心腎不交引起的虛煩，心悸，失眠有調(diào)理作用，尤其適宜更年期女性食用，常與酸棗仁同用。
蓮子的吃法
1、蓮子粥
食材：蓮子50克、粳米或糯米100克、鹽適量。
做法：首先把蓮子、米都分別洗干凈，然后將所有材料一起放入鍋中同煮，煮至蓮子極爛，后加入適量的鹽調(diào)味即可享用。
2、冰糖蓮子
食材：蓮子50克、冰糖適量。
