何首烏是常見(jiàn)的一種中藥，要知道在很多的藥物當(dāng)中都有何首烏的身影。何首烏當(dāng)中含有的物質(zhì)，可以為身體帶來(lái)很多的功效。關(guān)于何首烏的吃法有很多，它可以泡水喝，還能夠炒著吃，藥物的禁忌有很多，何首烏的禁忌也非常多，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.緩解便秘
很多人應(yīng)該不知道，何首烏可以有效的改善便秘，在何首烏當(dāng)中含有類似于蒽醌類的物質(zhì)(大黃素)，這種物質(zhì)到了身體中具有一定的瀉下效果，相比瀉藥大黃更緩和。如果說(shuō)人們?cè)谄綍r(shí)一旦出現(xiàn)了腸燥便秘、痔瘡便血的癥狀，可以用首烏泡水喝緩解。
2.烏須發(fā)
何首烏烏發(fā)的效果比較好，古代中醫(yī)將人的頭發(fā)稱為“血余”，所以人們認(rèn)為“發(fā)為血之余”，中醫(yī)認(rèn)為頭發(fā)乃是血的延續(xù)，頭發(fā)的榮潤(rùn)主要是依賴于肝腎所藏的精血。所以說(shuō)人們適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充何首烏，具有補(bǔ)肝腎、益精血的功效，內(nèi)服可防治須發(fā)早白。
3.養(yǎng)肝
在中醫(yī)的角度來(lái)講，何首烏氣溫，味苦澀，它具有“溫補(bǔ)肝，苦補(bǔ)腎”的功效，所以能滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)肝益腎。現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，何首烏的提取液中含有能抑制肝內(nèi)氧化脂及轉(zhuǎn)氨酶升高的物質(zhì)，這樣可以從本身上降低脂肪酸的含量，對(duì)脂肪肝、乙肝等引起的肝功能受損有一定的修復(fù)作用。
4.補(bǔ)腎
首烏不寒不燥，是滋補(bǔ)腎陰虛的良藥，能固精益腎、健筋骨，適用于肝腎不足引起的心悸失眠、腰膝酸軟、耳鳴、遺精。
5.增強(qiáng)免疫功能
首烏能間接提高巨噬細(xì)胞吞噬能力，激活T淋巴細(xì)胞，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
6.延緩衰老
首烏能促進(jìn)細(xì)胞分裂、增生，對(duì)改善中老年人記憶力減退及預(yù)防老年癡呆癥有一定的作用，是腦力勞動(dòng)者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
何首烏的吃法
第一、泡水喝
取出一定量的制何首烏用開(kāi)水沖泡以后喝就行，在喝的時(shí)候直接當(dāng)做茶來(lái)喝，當(dāng)然，也可以加入一些糖在里面，這樣口感可能會(huì)稍微好一些，如果自己能夠忍受沒(méi)有加糖的何首烏水則建議不要加糖。
第二、直接吃
將其挖出來(lái)以后直接清洗干凈去皮以后服用，它的味道稍微有點(diǎn)苦，不過(guò)，也有一絲甘甜的味道，所以，可以直接將他當(dāng)作水果來(lái)吃，要是不喜歡這種味道則不建議直接生吃。
