中藥柜里的“西紅花”與“藏紅花”常被當(dāng)作孿生兄弟，連老藥工都偶爾混淆。然而這看似相同的紅色絲線，實(shí)則一個來自地中海畔的番紅花，一個扎根在青藏高原的鳶尾科植物。今天就帶你解開這層神秘面紗，看清二者的天壤之別。
一、植物基因：跨洋相望的“遠(yuǎn)房親戚”
西紅花學(xué)名番紅花(Crocussativus)，是鳶尾科番紅花屬的多年生草本。它的植株矮小如蔥，每朵紫色花僅能采出3根雌蕊柱頭，需人工在凌晨搶收——這也是其“紅色黃金”美譽(yù)的由來。西班牙、伊朗等產(chǎn)地至今保留著手工剝絲的傳統(tǒng)。
而藏紅花實(shí)為菊科植物紅花(Carthamustinctorius)的干燥花冠，植株高大如灌木，橙紅色花朵簇?fù)沓蓤F(tuán)。新疆塔城地區(qū)機(jī)械化采收時，拖拉機(jī)駛過便卷起漫天紅浪，與西紅花的“嬌貴”形成鮮明對比。
二、藥用密碼：成分決定價值
顯微鏡下，西紅花柱頭密布圓錐狀單細(xì)胞，正是這些細(xì)胞儲存著珍貴的西紅花苷、苦藏花素等成分?，F(xiàn)代研究證實(shí)，其活血祛瘀功效是普通紅花的數(shù)十倍，對心血管疾病也有顯著調(diào)理作用。伊朗藥典甚至將其列為“皇室滋補(bǔ)圣品”。
藏紅花(紅花)的主要成分則是紅花黃色素，多用于活血化瘀、通經(jīng)止痛。但過量服用可能引發(fā)腹痛腹瀉，孕婦更需慎用。二者雖都有活血功效，劑量與適用人群卻大相徑庭。
三、市場迷局：假作真時真亦假
市場上80%的“西藏特產(chǎn)藏紅花”實(shí)為偽品。不法商販用玉米須染色、塑料絲浸油冒充西紅花，甚至將普通紅花摻入其中。曾有游客在拉薩花千元購得“極品藏紅花”，檢測后竟是染色紙絲。
