5、竹筍西瓜皮鯉魚湯
食材::鯉魚1條約750克,鮮竹筍500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生姜、紅棗各適量。
做法:竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸1天;,鯉魚去鰓、內(nèi)臟、不去鱗,洗凈略煎黃;眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗去核洗凈。把全部材料放入開水鍋內(nèi),武火煮沸后,文火堡2小時,加精鹽調(diào)味供用。
特色:祛濕降濁,健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進(jìn)腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用。
6、砂仁粥
材料:粳米100克,砂仁3克。砂仁研末備用。粳米淘凈,放入砂鍋,加入適量清水,大火煮沸,小火熬至粥爛粥稠,放入砂仁末,再煮1-2沸即成。
功效:具有暖脾胃,化濕行氣消脹的功效。尤其適用于脾胃虛弱、食欲不振或伴有大便溏稀,或者腹脹、惡心欲嘔、口中粘膩或者妊娠嘔吐的人群服用。
7、豆蔻砂仁荷葉飲
白豆蔻2克,砂仁2克,荷葉1/2張。將荷葉洗凈,切碎,與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,改用小火煨煮20分鐘,藥汁當(dāng)茶飲用。
功效:具有消食寬脹,行氣和胃的功效。尤其適用于痰濕體質(zhì)人群,脂肪肝、高脂血癥伴有腹脹、大便粘膩等不適的人群服用。
8、砂仁茶
砂仁1.5克。將砂仁放入茶杯中,用沸水沖泡。代茶,頻頻飲用,可連續(xù)沖泡3-5次。
功效:有健脾行氣消脹的功效。尤其適用腹脹、胃脘脹悶伴有食欲不佳或不思飲食的人群飲用。
9、鮮荷葉綠豆乳鴿湯
材料:干荷葉一角、綠豆四兩、乳鴿一只、陳皮一角、鹽少許。
做法
1、將乳鴿洗凈,去毛及內(nèi)臟。
2、綠豆、陳皮浸透、洗凈。
3、荷葉洗凈。
4、將清水放入瓦煲內(nèi),煮沸后加入乳鴿、綠豆及陳皮放入瓦煲內(nèi),繼續(xù)用大火煮開,用中火煲兩小時。
5、放入荷葉,加鹽調(diào)味,即可。