中醫(yī)食療減肥
降低熱量的攝取
營養(yǎng)學家認為,無論你控制什么蛋白質、碳水化合物或脂肪,終降低的是熱量的攝取。如果一個人每天少攝取800大卡的熱量,可在6個星期內減少10磅體重,少攝取500大卡,可在2個半月內減輕10磅體重。但切忌體重降得過快,否則是很危險的。須知,每人每天至少要攝取1200千卡的熱量,如果供給身體的熱量太少;就會失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進新陳代謝的關鍵。
減少食物的攝入量
要想減輕體重,無須放棄喜愛的食物,重要的是要加以控制。如果偏愛某種食物且食用量大,那就要注意減少每次的分量。不是每周4次,每次200克肉的食用量,而是每次100克,這樣就可以少攝取1200千卡的熱量,可在大約7個半月的時間內明顯減少體重。建議減肥者在廚房放一個秤,貼一條提示標語,注意提醒自己攝取食品的重量。
少吃1口肉
每1克脂肪合9千卡熱量。與脂肪相比,碳水化合物和蛋白質每克所含熱量要低得多,約4千卡。因此,要減肥不必少吃東西,可以以新鮮的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物),專家們認為,如果做到每天只吃20―40克脂肪,可以在2個月內減輕體重10磅。然而,不是每個人少吃脂肪都能減肥,如果碳水化合物食用過多,也會使體重增加。
每天1餐流食5周減10磅
通常,流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或飲料,則可在8個月內減輕10磅體重。流食要多樣化,以免缺少營養(yǎng)。在醫(yī)生指導下,甚至可以每日兩餐流食。這樣可在5個星期內減輕10磅體重。但要確保所選擇的流食能提供身體所需的營養(yǎng)素和蛋白質,并要保證一日三餐。
中醫(yī)減肥:冬瓜、西瓜翠衣、黃瓜、蘋果、芭樂、蘿卜、茼蒿、菠菜、芹菜、白菜、萵苣、荷葉、黑木耳、白木耳、苦瓜、蕃茄、茶葉、燕麥、薏苡仁、菊花、鯉魚、蒟蒻、洋菜、海帶等。
酸味西芹
材料:決明子3錢、杜仲2錢。美國芹菜3支、蒟蒻塊2兩 、海蜇頭 2個。大蒜5顆、生姜3片、橄欖油1大匙。白醋1大匙、醬油1大匙、蠔油1大匙、白砂糖1小匙、香油2茶匙。