秋季養(yǎng)生潤(rùn)肺的方法
中醫(yī)認(rèn)為：“燥易傷肺”。因而“肺燥”是秋季就醫(yī)時(shí)患者聽(tīng)到多的名詞。在干燥的氣候環(huán)境中，人體可由此產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”。
比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無(wú)痰或膠痰難咳，謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅，鼻干燥于秋之后尤為常見(jiàn)，喉、咽也分別是肺的門(mén)戶和肺氣之通道，秋燥襲擊，往往會(huì)導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發(fā)不榮，都和秋燥有關(guān)。
我們可通過(guò)某些中藥具有滋陰潤(rùn)燥、灌溉臟腑的功效，來(lái)彌補(bǔ)秋燥對(duì)身體的傷害，減少甚至避免干燥的發(fā)生。藥物有西洋參、百合、玉竹、沙生、麥冬、天冬、黃精、桑葚等。
秋季養(yǎng)生以肺為先，故飲食以滋陰為宜。要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生蔥等。肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺氣太盛。
中醫(yī)認(rèn)為“金克木”，即肺氣太盛會(huì)傷肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御過(guò)剩的肺氣侵入。根據(jù)中醫(yī)這一原則，秋季人們一定要控制食用辛辣食物，以達(dá)到滋陰、潤(rùn)肺、防燥的目的。適合秋季使用的食品有很多，如山藥、白扁豆、藕、黃鱔、栗子、胡桃、花生等。
秋季前期用于溫燥的飲食養(yǎng)生方法要以清熱滋潤(rùn)為主。應(yīng)堅(jiān)持二粥一湯的飲食方法，即早晚餐食粥，午餐喝湯，但粥湯的內(nèi)容有所不同。
傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為燥邪易傷肺，在煮粥時(shí)加些切碎的梨塊，有生津止渴、滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的作用，適用于秋季干咳少痰、失眠多夢(mèng)者食用。煮粥時(shí)加些用水發(fā)好的銀耳，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃強(qiáng)身的作用，適用于身體虛弱及患有高血壓、血脂異常及慢性支氣管炎者食用。羹湯類則以西紅柿蛋湯為佳，蛋白質(zhì)及維生素豐富并有利于消化吸收。
秋季后期用于涼燥的飲食養(yǎng)生方法要以驅(qū)寒潤(rùn)肺為主。飲食原則除滋陰潤(rùn)燥外，應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和能量較高的食物。食粥仍是主要方法，如梨粥、百合粥、銀耳粥都可食用，還可增加一些瘦肉粥類，如煮粥時(shí)加些瘦肉、皮蛋等，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的消耗。還可進(jìn)食栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等，并多食一些溫性的蔬菜水果，如南瓜、蔥姜、香菜、桃、杏、大棗、荔枝、烏梅等。
