秋冬飲食大補(bǔ) 大家都需注意什么(4)

  十五、孕婦忌喝烈性酒

  據(jù)美國的統(tǒng)計(jì)數(shù)字,因母親懷孕期間飲酒而造成嬰兒畸形,每年大約有5萬人。醫(yī)生將這種因孕婦飲酒給胎兒造成的嚴(yán)重?fù)p害,稱為胎兒酒精綜合征。據(jù)調(diào)查,在美國所有的智力遲鈍者當(dāng)中,胎兒酒精綜合征就占了20%,因而成為威脅美國兒童智力發(fā)育的第一位疾病。胎兒酒精綜合征對嬰兒的損害非常大。因?yàn)?,酒精不像巴比妥類和鴉片類藥物那樣,只影響中樞神經(jīng)的發(fā)育,它對身體任何部位的組織細(xì)胞都能造成損害,從而引起發(fā)育遲緩,顏面畸形,智能低下等嚴(yán)重后果。由于懷孕初3個(gè)月,正是胎兒形成的重要階段,這時(shí)飲酒,對胎兒的損害特別嚴(yán)重。整個(gè)孕期都貫穿了胎兒大腦的發(fā)育過程,胎兒生長的高峰是在妊娠的6個(gè)月以后,這時(shí)如繼續(xù)飲酒,將會給胎兒帶來更嚴(yán)重的損害。在妊娠初期的1~2個(gè)月,孕婦即使少量飲用一些含酒精飲料,也會影響胎兒發(fā)育及出生后的智力。因此,孕婦不要喝烈性酒,好是其它酒也不喝。育齡婦女在孕前有飲酒習(xí)慣者,如在計(jì)劃懷孕前就停止飲酒,其所生的子女可免遭酒精的危害。

  十六、孕婦不宜多吃菠菜

  90年前,由于印刷上的錯(cuò)誤,把菠菜含鐵量的小數(shù)點(diǎn)右移了一位數(shù),從此人們一直都認(rèn)為菠菜含有大量的鐵,具有補(bǔ)血功能,把菠菜當(dāng)做孕婦、兒童、病人理想的補(bǔ)血食品。其實(shí),菠菜中鐵的含量并不多,其主要成分是草酸,而草酸對鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素,如果人體缺鋅,人就會感到食欲不振、味覺下降;兒童一旦缺鈣,有可能發(fā)生佝僂病,出現(xiàn)雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦過多食用菠菜,無疑對胎兒發(fā)育不利。

  十七、孕婦不宜多吃油條

  在美國長島地區(qū),長期流行著一種震顫麻痹性神經(jīng)系統(tǒng)疾病,后經(jīng)過科學(xué)家試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赝寥乐泻X的成分高得驚人。又有人用含鋁高的飼料喂養(yǎng)動(dòng)物或直接把鋁注入貓的腦內(nèi),結(jié)果這些動(dòng)物都變成了癡呆。也有科學(xué)家解剖了一些因癡呆而死亡的病人,同樣發(fā)現(xiàn)其大腦中含有高濃度的鋁元素,高者可達(dá)正常人的30倍以上。由此判斷鋁的超量對人的大腦是極為不利的。在油條的制作時(shí),須加入一定量明礬,而明礬正是一種含鋁的無機(jī)物。炸油條時(shí),每500克面粉就要用15克明礬,也就是說,如果孕婦每天吃兩根油條,就等于吃了3克明礬,這樣天天積蓄起來,其攝入的鋁相當(dāng)驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤,侵入胎兒的大腦,會使其形成大腦障礙,增加癡呆兒的機(jī)率。

  十八、孕婦不宜吃桂圓

  桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì),營養(yǎng)豐富,有補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾之效。但性溫大熱,一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不宜食用。婦女懷孕后,陰血偏虛,陰虛則滋生內(nèi)熱,因此孕婦往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經(jīng)郁熱的癥侯。我國醫(yī)學(xué)一貫主張?zhí)デ耙饲鍩釠鲅?,桂圓性甘溫,如孕婦食用桂圓,不僅不能保胎,反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。因此,孕婦是不宜吃桂圓的。

  十九、孕婦不宜吃熱性香料

  八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調(diào)味品,但孕婦食用這些熱性香料則不適宜。婦女懷孕,體溫相應(yīng)增高,腸道也較干燥。而熱性香料其性大熱且具有刺激性,很容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后,孕婦必然用力屏氣解便,這樣就引起腹壓增大,壓迫子宮內(nèi)的胎兒,易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。所以,孕婦不宜吃熱性香料。

  二十、孕婦不要多吃冷飲

  孕婦在懷孕期,胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能降低,從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉,甚至引起胃部痙攣,出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象。孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水腫,如果大量貪食冷飲,充血的血管突然收縮,血液減少,可致局部抵抗力降低,使?jié)摲谘屎?、氣管、鼻腔、口腔里的?xì)菌與病毒乘機(jī)而人,引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等。嚴(yán)重時(shí)能引起上呼吸道感染或誘發(fā)扁桃體炎。有人發(fā)現(xiàn),胎兒對冷的刺激也極敏感,當(dāng)孕婦喝冷飲時(shí),胎兒會在子宮內(nèi)躁動(dòng)不安,胎動(dòng)變得頻繁。因此,孕婦吃冷飲一定要有所節(jié)制。

  二十一、孕婦不要喝咖啡

  對正常人來說,偶爾喝杯咖啡換換口味未嘗不可,況且咖啡可以提神醒腦、減輕疲勞感。但是長期過量飲用,大多數(shù)人會患失眠癥,并可增加胰腺癌的發(fā)病率。長期飲用咖啡,還可使心跳節(jié)律加快,血壓升高,并易患心臟病??Х戎械目Х葔A,還有破壞維生素B1的作用,以致缺乏, 出現(xiàn)煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等;嚴(yán)重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷(如多發(fā)性神經(jīng)炎)、心臟損傷(心臟擴(kuò)大,心跳減慢)、肌肉組織損傷(萎縮)及浮腫。對于懷孕婦女來說,如果嗜好咖啡,為害更甚。歐洲有關(guān)孕婦服用過量咖啡導(dǎo)致胎兒損傷甚至流產(chǎn)的病例不勝枚舉。經(jīng)過研究,專家們認(rèn)為,每天喝8杯以上咖啡的孕婦,她們生產(chǎn)的嬰兒沒有正常嬰兒活潑,肌肉發(fā)育也不夠健壯。因此,孕婦不要喝咖啡。

  二十二、孕婦不宜多吃山楂

  大部分婦女懷孕后有妊娠反應(yīng),而且愛吃酸甜之類的東西。但要注意的是山楂果及其制品,孕婦以不吃為宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實(shí):山楂對婦女子宮有收縮作用,如果孕婦大量食用山楂食品,就會刺激子宮收縮,甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。因此,孕婦多吃山楂是不適宜

  二十三、孕婦不宜攝入過多魚肝油和含鈣食品

  有些孕婦為了使胎兒健康活潑,盲目地大量服用魚肝油和鈣質(zhì)食品。這樣對體內(nèi)胎兒的生長是很不利的。因?yàn)殚L期大量食用魚肝油和鈣質(zhì)食品,會引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、感覺過敏、眼球突出,血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。同時(shí),血中鈣濃度過高,會出現(xiàn)肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常等,這些對胎兒生長都是沒有好處的。有的胎兒生下時(shí)已萌出牙齒,一個(gè)可能是由于嬰兒早熟的緣故;另一個(gè)可能是由于孕婦在妊娠期間,大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣質(zhì)的食品,使胎兒的牙濾泡在宮內(nèi)過早鈣化而萌出。因此,孕婦不要隨意服用大量魚肝油和鈣制劑。如果因治病需要,應(yīng)按醫(yī)囑服用。

  二十四、孕婦忌食用過敏食物

  眾所周知,吸煙、喝酒、濫用藥物對胎兒的危害很大。而孕婦食用過敏食物對胎兒發(fā)育的影響尚未引起人們的重視。事實(shí)上,孕婦食用過敏食物不僅能流產(chǎn)、早產(chǎn)、導(dǎo)致胎兒畸形,還可致嬰兒多種疾病。

  二十五、孕婦不要過量吸取維他命A

  孕婦攝取太多的維他命A,會導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全,所以每日只可攝取 400-1250微克的維他命A,其中豬肝含極豐富維他命A,孕婦切忌過量進(jìn)食。

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