專(zhuān)家解讀 百歲老人都吃些什么(4)

  9類(lèi)有助健康長(zhǎng)壽的食物

  當(dāng)今社會(huì)由于競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,人們用心、用腦過(guò)度,身體的主要器官長(zhǎng)期處于入不敷出的非正常負(fù)荷的亞健康狀態(tài),這無(wú)疑給種種的罹患造成了可乘之機(jī),甚至?xí)绊懭藗兊膲勖?。因此,只有在日常生活中多注意的飲食搭配,才能健康長(zhǎng)壽。

  1、發(fā)酵類(lèi)食物

  酸奶等發(fā)酵食物中的有益菌可提高人體的免疫力,抑制慢性炎癥。

  2、辣椒

  辣椒所含的辣椒素不光給你味覺(jué)上的刺激,還具備抗感染、止痛、防癌的功效,并對(duì)心臟健康有著重要的作用。

  3、愛(ài)莎伊(Acai)

  愛(ài)莎伊是一種棕櫚樹(shù)的果實(shí),它野生于巴西熱帶雨林中。研究顯示,這種小果子是世界上有營(yíng)養(yǎng)和能量的食物之一,專(zhuān)家指出,愛(ài)莎伊中含有高濃縮的抗氧化成分,可幫助維護(hù)心血管和消化系統(tǒng)的健康。

  4、堅(jiān)果

  堅(jiān)果是食物的果仁和果種,其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅(jiān)果可以讓你的心臟更健康,還能起到抗癌的效果。其中榛子的營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用,還可明目健腦。杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì),能選擇性的破壞癌細(xì)胞??嘈尤手慰人詺獯?,有小毒。甜杏仁治體虛滋補(bǔ),無(wú)毒,潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

  5、豆芽

  豆芽中含有高量、集中的酶,這些酶使豆芽比成熟的豆類(lèi)更易消化。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑,可延緩衰老。

  6、富含膳食纖維的食物

  膳食纖維是健康飲食不可缺少的,膳食纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色,同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧中都含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能,同時(shí)可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除,保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。膳食纖維可減緩消化速度和快速排泄膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在理想的水平。

  7、富含不飽和脂肪酸的食物

  不飽和脂肪酸存在于多數(shù)植物油中。其中脂肪含量較多的魚(yú)和魚(yú)油中的多不飽和脂肪酸(被稱(chēng)為omega-3多不飽和脂肪酸)被認(rèn)為可以幫助降低膽固醇,有益健康。

  8、蔥屬植物

  大蒜、蔥、洋蔥及其它蔥類(lèi)含有一種特殊辛辣成分,可刺激人體生成谷胱甘肽。谷胱甘肽可幫助肝臟提高解毒能力、排解致癌物質(zhì)。

  9、富含植物蛋白的食物

  因?yàn)槿馐澈写罅坑泻Φ娘柡椭?,所以以少吃為好。但是肉食又是脂肪的主要?lái)源,不吃似乎又營(yíng)養(yǎng)不夠,那就用植物蛋白來(lái)替代,植物蛋白是主要來(lái)源于米面類(lèi)、豆類(lèi),堅(jiān)果和魚(yú)卵。

  結(jié)語(yǔ):看完這些你是不是覺(jué)得不可思議,原來(lái)想多活幾年竟然就這么容易,那么還要猶豫什么,從今天就好好的調(diào)整一下自己的飲食吧。

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