孕婦冬季8種養(yǎng)生食譜
青椒釀飯
材料：綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。
調(diào)味料：咖哩粉、色拉油。
做法：干香菇泡軟切細(xì)丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細(xì)丁。青椒、紅椒對(duì)半去籽，一半切細(xì)丁另一半內(nèi)部刮凈備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內(nèi)，入烤箱以攝氏170度，烤25分鐘。
功效：青椒、紅椒含高量的維生素C。
烏雞糯米蔥白粥
材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。
調(diào)味料：鹽。
做法：烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須，切細(xì)絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調(diào)味，后入蔥絲悶一下即可。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動(dòng)。
桔皮姜茶
材料：桔皮、嫩姜。
做法：新鮮桔皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切細(xì)絲備用。嫩姜洗凈切細(xì)絲。將姜絲加兩碗水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮1分鐘，即熄火。當(dāng)茶飲用。
功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。 芝士手卷
材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。
調(diào)味料：沙拉醬。
做法：西洋生菜洗凈，蕃茄洗凈、切片。先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。后淋上沙拉醬并卷起即可。
功效：紫菜、芝士均富含鈣質(zhì)，但因芝士鹽分偏高，如有高血壓或水腫的情形，應(yīng)限量食用。
香蕉薯泥
材料：香蕉、馬鈴薯、草莓。
調(diào)味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，移入電飯鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。
為了利于分娩又有助于產(chǎn)后康復(fù)，孕婦應(yīng)注意多吃一些富鋅食物，如牡蠣、紫菜、蝦皮、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。
桂圓豬心
原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。
制作：將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片；將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水；轉(zhuǎn)小火煮，調(diào)好味。
營(yíng)養(yǎng)：桂圓豬心不僅能為孕婦補(bǔ)充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾開胃的功效。
桃仁燉烏雞
原料：烏雞半只、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。
制作：烏雞洗凈切塊，汆水，去浮沫；加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等，同煮；再開后轉(zhuǎn)小火燉，至肉爛。
營(yíng)養(yǎng)：配合桃仁，能大大提升婦科圣品——烏雞的補(bǔ)鋅功效。
銀絲羹
原料：蛋黃豆腐（又名日本豆腐）、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調(diào)料。
制作：把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡著，蔥姜切絲備用；干貝蒸軟，涼后搓碎，上湯燒開后下入各種配料；燒開調(diào)味勾芡，后撒入香菜末。
營(yíng)養(yǎng)：蛋黃、干貝和木耳是食物中補(bǔ)鋅的高手，有清淡鮮香的口味。
總結(jié)：通過以上文章的敘述，我想每個(gè)準(zhǔn)媽媽應(yīng)該都知道怎么樣合理地去身體了吧。冬季是需大補(bǔ)，但是為了您和寶寶的健康安全，切記上文小編給大家羅列出來的禁忌食品。按照小編介紹的食譜，肯定會(huì)非常有幫助的。準(zhǔn)媽媽們還在等什么，趕快行動(dòng)吧。
