五行蔬菜湯
原料：1/4根白蘿卜、1/4叢白蘿卜葉、1/2根胡蘿卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇
做法：
1、蔬菜連皮切大塊放入鍋中;
2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火加蓋煮1小時(shí)（勿掀鍋蓋）;
3、煮好后裝入玻璃瓶即可飲用;
4、剩余的湯汁冷卻后可放入冰箱保存。
備注：
1、五色養(yǎng)生湯既是是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色，即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜，青為白蘿卜葉、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。
2、據(jù)說(shuō)五色養(yǎng)生湯符合中醫(yī)學(xué)所說(shuō)的五行調(diào)和對(duì)應(yīng)身體五臟六腑的學(xué)理：黑色食物補(bǔ)腎，白色食物補(bǔ)肺，綠色食物補(bǔ)肝，紅色食物補(bǔ)血脈，黃色食物補(bǔ)脾胃。
羅宋蔬菜湯
材料：馬鈴薯，西紅柿，洋蔥頭，胡蘿卜，圓白菜。
調(diào)料：鹽，番茄醬，胡椒粉。
做法：
1、馬鈴薯洗凈去皮切小塊;胡蘿卜洗凈去皮切小塊;洋蔥洗凈切片;圓白菜切小塊，然后再用清水沖洗干凈，西紅柿在開(kāi)水鍋中燙一下，撕去外皮，切小塊備用。
2、鍋內(nèi)放入油燒熱），下入洋蔥片炒香，再加入胡蘿卜塊和土豆塊，翻炒一會(huì)，然后放入卷心菜和西紅柿，炒至出水，然后加入番茄醬炒勻，添入適量清水燒開(kāi)，燒開(kāi)后改小火煮30分鐘，至湯濃，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。
