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編者按：在胃病患者之中，超過2/3的胃病是因為胃酸過多而引發(fā)的胃病。由于長期處于高強度的工作之中，經(jīng)常無法有規(guī)律地飲食，有時在上一頓省略的情況下又陪客戶不停地吃上幾個小時；在工作的緊要關(guān)頭往往情緒高度緊張，因為情緒緊張，又常常會忍不住往嘴巴里塞許多零食，使得胃不得休息，在加班加點的同時，胃也在加班加點地生產(chǎn)胃酸。因此，準確地說，正是因為胃酸過多引發(fā)了胃病。
胃腸炎是胃黏膜和腸黏膜發(fā)炎，由食物中毒引起。
專家表示，腸胃炎的癥狀包括：嚴重嘔吐和腹瀉，常連帶有腹部痛性痙攣及絞痛、發(fā)燒、出汗。分急性腸胃炎和慢性腸胃炎兩大類。急性、慢性腸胃炎的癥狀又有所不同。
急性腸胃炎的癥狀表現(xiàn)為：主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；發(fā)熱等，嚴重者可致脫水、電解質(zhì)紊亂、休克等。病人多表現(xiàn)為惡心、嘔吐在先；繼以腹瀉，每日3—5次甚至數(shù)十日不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有腹部絞痛、發(fā)熱、全身酸痛等癥狀。
慢性腸胃炎的癥狀表現(xiàn)為：慢性胃炎是指由不同病因所致的胃粘膜慢性炎癥。常見的是慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎。其主要臨床表現(xiàn)為食欲減退、上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸、惡心、嘔吐等。病程緩慢，反復發(fā)作而難愈。
專家說預防腸胃炎的癥狀出現(xiàn)有以下幾點：
要點一：飲食有規(guī)律。很多人在飲食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一頓，不合口味的就餓一頓，這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂，進而使胃壁內(nèi)的神經(jīng)叢功能亢進，促進胃液的分泌，久而久之就會出現(xiàn)胃炎或胃潰瘍。因此，飲食應(yīng)該定時定量，千萬不要暴飲暴食。
要點二：注意飲食衛(wèi)生。吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內(nèi)得到充分的磨切、并與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易于消化。此外，應(yīng)盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。
要點三：保持精神愉快。胃是否健康與精神因素有很大關(guān)系。過度的精神刺激，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等都會引起大腦皮層的功能失調(diào)，促進迷走神經(jīng)功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍。
認識急慢性腸胃炎的不同
胃炎是指各種原因所引起的急性或慢性胃粘膜的炎癥改變。分為急性和慢性胃炎兩種。
（一）急性胃炎：
引起急性胃炎的原因多種多樣，可由病原微生物及其毒素，如沙門氏菌屬、嗜鹽菌感染等。物理性因素，如進食過快或食入過燙、過冷的食物等?；瘜W性因素，如誤入強酸、強堿、高濃度的水楊酸鹽類、金霉素、氯化銨、大量飲酒等。以上各因素均可引起急性胃炎。
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引起慢性胃炎的原因主要是急性胃炎未得到及時治療而經(jīng)久不愈或反復發(fā)作。胃粘膜受到辣椒、烈酒、水楊酸類藥物的長期慢性刺激，或缺乏正常營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、B族維生素等，使胃粘膜變性。還有胃本身的機能異常，如心力衰竭或門脈高壓引起胃淤血，以致胃壁組織缺氧、營養(yǎng)發(fā)生障礙，胃酸分泌減少，細菌易在胃內(nèi)繁殖。慢性胃炎根據(jù)病變及病程，又分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎3種。
