加熱過(guò)的柿子 可以減輕你的壓力
近一項(xiàng)新的研究表明，將柿子加熱后食用，可使一些特定的有益于健康的成分大幅度增加，從而減輕人的心理壓力。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)往往會(huì)給人帶來(lái)或多或少的壓力。近一項(xiàng)新的研究表明，將柿子加熱后食用，可使一些特定的有益于健康的成分大幅度增加，從而減輕人的心理壓力。
研究者采用一種可以一次性解析柿子中所有化合物的方法，從柿子中檢出了約150種化合物。
在把柿子加熱后，研究者掌握了可以減輕使人體壓力增加以及抗氧化作用等有效成分的變化，并將初是為了殺菌而食用的經(jīng)加熱處理的柿子與生柿子相比。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，加熱處理后的柿子，抑制心理壓力增加的成分γ-氨酪酸（一種神經(jīng)遞質(zhì)）和有血管擴(kuò)張作用的瓜氨酸的含量激增了2倍以上。
這一研究在世界上是少有的，無(wú)疑對(duì)日感壓力增大的現(xiàn)代人是有益的。
時(shí)下，金柿下枝，布滿街頭，正是人們品嘗的大好時(shí)節(jié)，除可試試減壓之外，告訴大家，柿子還是化解秋燥的佳果良藥。
結(jié)語(yǔ)：吃美食就能輕松減壓，這是不是很好的減壓方法呢？讓你既吃到美食又輕松的減壓。專家解釋說(shuō)，因?yàn)槭澄镏泻心茏屇惴潘尚那榈囊环N成分，所以才能讓你在吃的時(shí)候感覺(jué)到減輕了壓力！
