五養(yǎng)生食譜 對癥下藥防治冬季“空調(diào)病”(5)

  暑濕外感型

  表現(xiàn)為身熱不暢,微惡寒,汗出而熱不解,頭痛頭重,身重困倦,胸悶嘔惡,食欲不振,口淡而黏,小便赤短,苔黃膩,脈濡。宜選擇清熱解表、祛暑利濕易于消化吸收的食物及藥膳。

  扁豆荷葉粥

  【原料】扁豆(去莢)15克,鮮荷葉1張,粳米100克,糖適量。

  【制法】將粳米及扁豆淘洗凈,加入水煮粥。待粥熟后,加入適量的糖,攪拌均勻,趁熱以荷葉覆蓋粥面上,直至粥呈淡綠色,棄荷葉,即可食用。

  【特點】本品有清熱、解暑、化濕的作用,適用于有發(fā)熱頭重、脘悶泄瀉、惡心納呆等癥狀的空調(diào)病患者。扁豆性平味甘,健脾和胃,清熱祛濕;荷葉性涼味苦辛,既能清熱解暑,又能祛濕止瀉,還帶有宜人的清香氣味;粳米性平味甘,健脾益氣。三者配合,可清暑濕。

  三鮮茶

  【原料】鮮藿香15克,鮮佩蘭15克,鮮薄荷20克。

  【制法】將三味原料切碎,放入茶壺中,用沸水沖泡代茶飲。

  【特點】藿香、佩蘭清暑化濕,薄荷辛涼疏散,清解暑熱,相互配伍,具有清暑疏散、芳香化濕功效,對于暑濕外感型的空調(diào)病有一定裨益。

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