?。?）供給充足的熱量：
從勞動強度看，教師、播音員和歌唱家屬于輕體力勞動，但他們在 工作時需要精神高度集中，心理負荷較重，熱量消耗較大，故這類職業(yè)的人每日熱能供給應 高于輕體力勞動者的標準。男性每日不應少2600～3000千卡（10.85～12.55兆焦耳）。女性可 供給2400～2800千卡（10.4～11.72兆焦耳）。碳水化合物的供應要充足，應占總熱量的60%， 因為碳水化合物是維持神經(jīng)細胞的正常功能和保持正常生理活動的主要能源。另外，糖源的 充足，有助于應激和預防疲勞。
（2）多選用有利于保護嗓子的食物：
對嗓子有益的食物有蘋果、梨、桔子、羅漢果、香蕉 、荸薺、青蘿卜、西紅柿、黃瓜、小白菜、大白菜、油菜、芹菜、菠菜、紫菜、蜂蜜、豆腐 、豆?jié){、雞蛋、黑豆等，并可常食黃瓜麻醬拌粉皮、白菜心拌豆腐、菠菜拌粉絲、冰糖銀耳 羹、雞蛋紫菜湯、大米綠豆粥、小米青菜粥等，這些清淡食品有益于潤喉、清嗓和開音，并 含有多種維生素和無機鹽，為維持健康有益。
