脫脂牛奶
科學(xué)家證實(shí)，治療失眠和焦慮癥的傳統(tǒng)熱牛奶療法是有效的。舊金山大學(xué)生理學(xué)教授瑪麗·達(dá)爾曼博士介紹，鈣能夠減少肌肉痙攣，舒緩壓力。喝一杯牛奶（好是脫脂或1%脂肪的牛奶）還能減輕經(jīng)前綜合癥，例如情緒多變、焦慮、易怒?！秲?nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》的一項(xiàng)研究表明，與每周多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脫脂牛奶的女性患經(jīng)前綜合癥的幾率降低了46%。
麥片
黑巧克力與碳水化合物都能使大腦產(chǎn)生血清胺，一種使人心情放松的化學(xué)物質(zhì)。前麻省理工學(xué)院研究員、《血清胺能量飲食》作者之一朱迪斯·烏特曼博士介紹，身體吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越穩(wěn)定，越不可能出現(xiàn)情緒突然崩潰的情況?？诟姓吵?、營養(yǎng)豐富的麥片富含纖維，可減慢胃的吸收速度。烏特曼博士還建議在麥片中加入果醬，以加快大腦產(chǎn)生血清胺的速度。當(dāng)你要面對(duì)高壓的一天時(shí)，應(yīng)避免精加工的食物，這樣的食物消化速度更快，好選擇老式麥片。如果早餐時(shí)間緊，可選擇速溶麥片。
桔子
為面試或演示講解而擔(dān)心不已，該怎么辦？給自己倒一杯桔汁，或剝個(gè)桔子吧。其中的維生素C可助你一臂之力。在《精神藥理學(xué)》的一項(xiàng)研究中，德國研究者挑選了120名實(shí)驗(yàn)對(duì)象，他們的任務(wù)是公開演講和做數(shù)學(xué)題。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入3000毫克維生素C的人感覺壓力較小，血壓、壓力激素可的松恢復(fù)正常水平的速度較快。美國飲食協(xié)會(huì)發(fā)言人、注冊(cè)營養(yǎng)師安妮·杰莫森介紹：“維生素C還能提高免疫力。”還等什么？來一個(gè)本月佳水果吧。
