以下幾種飲食搭配可稱得上是“鴛鴦配”。
1、羊肉配生姜
羊肉可補氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風濕等作用,二者搭配,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
2、雞肉配栗子
雞肉補脾造血,栗子健脾,脾健則更利于營養(yǎng)的吸收,造血機能也會隨之增強。
3、鴨肉配山藥
鴨子滋陰,具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強,與鴨肉同食,可除油膩,補肺效果也更佳。
4、魚肉配豆腐
魚和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。若將兩種食物同吃,就可以互相取長補短,使蛋白質的組成趨于合理。
5、甲魚配蜜糖
甲魚與蜜糖一起烹調,還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素,對心臟病、腸胃病、貧血等有良效。