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編者按：抗生素是現(xiàn)在許多人都習(xí)慣吃的保健品，但是它真的能夠保健身體嗎？其實(shí)不是的，由于人們素質(zhì)的低下，現(xiàn)在許多的抗生素都是人工合成的，并非天然有效的，不過今天小編給大家推薦的一款超級抗生素，其保健效果是非常好的，趕快看看下文的詳細(xì)介紹吧。
比辛：“超級抗生素”駕到
如果說“添加劑”讓許多消費(fèi)者肝顫，那么“抗生素”則讓社會各界都愛恨交加。這個(gè)亦敵亦友的“活性次級代謝產(chǎn)物”正由藥物領(lǐng)域蔓延至健康產(chǎn)業(yè)，抗生素牛奶、抗生素化妝品等等。更讓人心寒的是，因?yàn)楫a(chǎn)量和效率的缺陷，天然抗生素的應(yīng)用往往處于劣勢，于是，“人工合成”又成了“抗生素”的N宗罪之一。還好，“比辛”的出現(xiàn)，讓我們得以長長的舒一口氣：科技進(jìn)步就是好啊。
來自美國明尼蘇達(dá)大學(xué)的新聞，該校食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授丹奧沙利文及其學(xué)生，發(fā)現(xiàn)一種高效安全的天然抗生素，成為“比辛”，目前已經(jīng)獲得專利。據(jù)介紹，比辛是一種來自于雙歧桿菌的羊毛硫抗生素。雙歧桿菌是一種的益生菌，也就是人體腸道內(nèi)通過殺滅壞細(xì)菌或者分泌有益成分促進(jìn)人體健康的英雄細(xì)菌。作為益生菌，它有助于腸道健康。不過，根據(jù)目前的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，它尚不能在人體的腸道中安營扎寨，而只能“千里不留行”。所以，要發(fā)揮它的“益生”作用，就得不停的補(bǔ)充。
奧沙利文和他的學(xué)生分離出來了比辛，并測定出它的氨基酸序列。他們還發(fā)現(xiàn)，與尼生素相比，比辛更具有超級英雄的潛質(zhì)。首先，不管是革蘭陰性菌還是陽性菌，比辛一律通殺。食品引發(fā)安全事故多的沙門菌和大腸桿菌都是革蘭陰性菌，比辛對其有強(qiáng)烈的打擊能力。此外，作為食品防腐劑，其穩(wěn)定性也非常重要，比辛能夠在沸水中存活10分鐘不失活，在常溫下被胰蛋白酶攻擊24小時(shí)也依然強(qiáng)勁。
目前的問題是，比辛的安全性到底如何？據(jù)了解，比辛與尼生素的氨基酸序列與殺菌特性都有實(shí)質(zhì)差別，美國FDA是否會認(rèn)為尼生素的安全性也同樣適用與比辛還不得而知。不過無論如何，這都是令人欣喜的發(fā)現(xiàn)。它終會像媒體期待的那樣成為“終極舊時(shí)代”的超級英雄，還是跟這個(gè)家族中的許多前輩一樣后“泯然眾人矣”？只能說：讓我們耐心等待。
小貼士：
革蘭染色反應(yīng)呈紅色的細(xì)菌稱為革蘭陰性細(xì)菌，代表細(xì)菌有大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、肺炎桿菌等。與之相對的革蘭陽性細(xì)菌則在染色反應(yīng)中呈現(xiàn)紫色，常見細(xì)菌有葡萄球菌、鏈球菌、炭疽桿菌、破傷風(fēng)桿菌等。
