3.帶下癥
鱉甲鹿角膠粥(經(jīng)驗(yàn)方)
原料:鱉甲l0g,鹿角膠15g一20g,粳米l00g,姜3片。制法:先煎鱉甲,去渣取汁,加入洗凈的粳米煮粥,待沸后放人鹿角膠、姜片同煮為稀粥,每日1~2次,3~5日為1個(gè)療程。功效:補(bǔ)腎、益精、止帶,適用于腎氣不足所致的帶下量多,淋漓不斷,腰酸脹痛等。宜忌:濕熱帶下者不宜用。
歸芪燉雞
原料:當(dāng)歸10g,黃芪30g,烏雞1000g,料酒l0mL,蔥l0g,姜5g,精鹽、鴆精各3g。制法:將當(dāng)歸,黃芪潤透,切薄片,鳥雞洗凈,去毛,去臟及爪、姜拍破,蔥切段。將當(dāng)歸、黃芪、烏雞、料酒、姜、蔥同放入沙鍋內(nèi),加水適量,鍋置武火上燒沸,移用文火燉約30分鐘,待熟爛后放入精鹽、味精調(diào)味即成。佐餐食用,食肉喝湯。功效:補(bǔ)氣血,益肝腎。通用于月事不調(diào)、痛經(jīng)、白帶異常等。
4.妊娠反應(yīng)
砂仁豬肚
原料:砂仁3g,鮮牛地、伏龍肝(包)各12g,藕節(jié)炭9g,焦白術(shù)、老蘇梗各6g,豬肚500g,料酒20ml,蔥20g,姜、鹽各15g。制法:將豬肚洗凈,上述約用紗布袋裝好扎口,蔥切段,姜拍破。將豬肚放人燉鍋內(nèi),放入蔥段、姜塊,加水2500mg,炒鍋置旺火上,沸后用文火燉煮1個(gè)半小時(shí),撈出豬肚,切成4cm長的塊,佐餐食用。功效:補(bǔ)脾胃,止嘔呃,適用于妊娠嘔吐、心悸心煩、情志急躁。
豆蔻子鴨
原料:草豆蔻20只,山奈5g,子鴨1只(約重2000g),料酒l0g,八角5粒,花椒10g,姜5g,蔥l0g,白糖20g,醬油15g,味精3g,食用油50g,冰糖20g。
制法:將豆蔻打碎,同冰糖,八角,用食油炒香,花椒、白糖、蔥、姜放人清水400ml,鍋上武火燒沸,再移至文火煮25分鐘,成為鹵汁,將子鴨洗凈,放入鹵汁液鍋內(nèi),再放入料灑、精鹽、味精、醬油、鹵制45分鐘即成,佐餐食用。功效:燥濕健脾,溫胃止嘔,用于脘腹脹滿、冷痛、呃逆、寒濕、嘔吐等癥。
杞杜鷓鴣湯(疾病食療與驗(yàn)方)
原料:枸杞子30g,杜仲6g,鷓鴣1只,水發(fā)木耳、水發(fā)蘑菇各25g,調(diào)料適量。制法:鷓鴣洗凈,入沸水鍋中汆透,撈出,洗凈剁塊,杜仲刮去老皮,洗凈備用。鍋中注入雞湯,放入鷓鴣塊和調(diào)料及中藥,用中火煮燉l小時(shí)至鷓鴣肉熟爛,放入水發(fā)木耳、蘑菇,燒開后揀去蔥、姜、杜仲,淋上雞油即成,佐餐食。功效:補(bǔ)肝腎、益心力、強(qiáng)筋骨、助陽益精。適用于五臟虛損,腰膝酸軟,頭暈?zāi)炕跋日琢鳟a(chǎn),胎動不安等癥,健康人食用能補(bǔ)虛強(qiáng)身。宜忌:陰虛火旺者忌用。