美味情緣 吃巧克力要越苦越健康(5)

  增強(qiáng)免疫力,預(yù)防癌癥。

  干擾腫瘤的供血,對(duì)延緩衰老有一定功效。

  止痛

  巧克力也有止痛的作用,尤其是對(duì)女孩子。

  緩解腹瀉

  黑巧克力的可可含量從50%~90%不等,可可富含一種叫類黃酮的多酚成分,能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收,從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

  預(yù)防感冒

  英國(guó)倫敦大學(xué)的研究顯示,巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康,止咳功效勝于普通的感冒藥。

  平穩(wěn)血糖

  意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),健康人吃黑巧克力連續(xù)15天,每天100克,對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì),黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。

  減肥

  巧克力有減肥的作用。吃少量的巧克力是有助于減肥的。

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