大蒜雖營(yíng)養(yǎng) 3大人群應(yīng)禁食

  目錄:

  第一章:大蒜雖營(yíng)養(yǎng) 3大人群應(yīng)禁食

  第二章:大蒜的保健功效與作用

  第三章:吃人參不如吃大蒜 想長(zhǎng)壽大蒜不能少

  編者按:大蒜是我們?nèi)粘槌R姷囊环N食物了,大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,保健功效非常大,如果想要長(zhǎng)壽,吃大蒜為適宜了。不過雖然如此,有些人還是不能吃它的,到底那些人不能吃大蒜呢?請(qǐng)看小編下文做的詳細(xì)介紹吧,并告訴大家關(guān)于大蒜的功效與作用。

  大蒜雖營(yíng)養(yǎng) 3大人群應(yīng)禁食

  大蒜不但是廣受歡迎的蔬菜,還具有重要的藥用價(jià)值,具有抗菌、殺蟲、解毒、消炎、健胃、延緩衰老等多種功效。大蒜加熱后,蒜素中的某些有效成分會(huì)被破壞,故大蒜生吃比熟吃好。但以下患者好別吃大蒜:

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大蒜雖營(yíng)養(yǎng) 3大人群應(yīng)禁食

  眼病患者:

  中醫(yī)認(rèn)為,長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病患者若長(zhǎng)期大量地食用大蒜,會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。因此,眼病患者應(yīng)少吃大蒜。

  肝炎患者:

  很多人認(rèn)為吃大蒜能預(yù)防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,這種做法是錯(cuò)誤的。首先,大蒜并不能殺死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分會(huì)刺激人體胃腸道,抑制消化液分泌,會(huì)使肝炎患者惡心、腹脹的癥狀加重。另外,大蒜中的揮發(fā)性成分可使人血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白的數(shù)量減少,這不利于肝炎患者的康復(fù)。

大蒜雖營(yíng)養(yǎng) 3大人群應(yīng)禁食

  非細(xì)菌性腹瀉患者:

  生吃大蒜可以預(yù)防和治療細(xì)菌性腹瀉,不過當(dāng)患的是非細(xì)菌性腹瀉時(shí),就不宜再生吃大蒜了。此類患者若生吃大蒜會(huì)刺激腸道,使腸黏膜發(fā)生充血和水腫,從而加重病情。此外,服藥期間好不要吃大蒜。

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