嗜高糖食物會“慢性中毒”
春節(jié)前夕，一位經(jīng)常到社區(qū)醫(yī)院找我咨詢膳食營養(yǎng)問題的居民因患有胃癌去世了。他去世時年僅65歲，去世前的3個月被查出患有胃癌晚期，終因不治而了開了這個他留戀的世界。他的離世，讓我想起了他的不良飲食習(xí)慣。他是一個喜歡嗜食高糖食物的人。近幾年來，每次到社區(qū)醫(yī)院找我咨詢保健養(yǎng)生問題及膳食營養(yǎng)方面的知識，我都規(guī)勸他要少吃高糖食物，好不要貪食含糖量較高的東西，如果長期吃高糖食物，不僅會影響健康，而且還會讓人患多種疾病。可惜，這位從教多年的退休教師始終未聽我的勸告，結(jié)果患了不治之癥。
當(dāng)然，在現(xiàn)實生活中，愛吃甜食的人有很多，而且也是人的一種本能，這一點從新生兒身上就可以得到驗證，因為許多孩子從會吃東西開始就喜歡吃甜的東西。有研究證明，新生兒對甜味的接受要比對苦、酸和咸味快。只不過，對于喜歡甜食的人而言，在過去并沒有多少甜蜜的東西可吃，只是近年來生活條件提高了，不僅有各種各樣的糖果可以吃，而且其他食品和飲料中含的糖分也多了。由此，人們的味覺被嬌慣得越來越刁，喜歡嗜食含糖食物的人們，對于不甜的食品不屑一顧，為迎合此類人的口味，食品中加入各種甜味添加劑的越來越多，甚至連本來酸澀的水果，也被改良的越來越甜了。
這種狀況，雖然滿足了喜歡吃甜食的人們的需求，但可怕的是，貪食高糖食物的人卻不知，甜蜜就像毒品，它不僅會讓人上癮，而且還會使人中毒，它是一種慢性毒藥，慢慢地侵害著人體的身體健康。文前所舉那位因胃癌去世的老人，就是一位長期嗜食高糖食物的受害者。
