科學防癌的三大“金標準”
量調(diào)查資料證實，引起癌癥的因素是多元的，但在很大程度上歸咎于人們的不良行為和生活習慣。世界衛(wèi)生組織癌癥專家委員會的一項報告指出：80%的癌癥是由不良生活方式和環(huán)境因素引起的，35%~40%的癌癥與不科學、不合理的膳食有關(guān)，30%的癌癥由吸煙引起、且被動吸煙的危害更大，5%的癌癥則與飲酒有關(guān)。如果我們能學會科學生活，癌癥是可以預防的。
合理膳食
古人云：“三分醫(yī)藥，七分調(diào)理。”雖然不是所有的癌都與膳食有密切關(guān)系，但研究表明，有些癌可能與膳食有關(guān)，甚至有明確的因果關(guān)系。喜食熏制食品、腌制蔬菜和干咸魚的人易發(fā)胃癌；經(jīng)常喝啤酒或其他酒精飲料，攝入動物脂肪多、膳食纖維少的人，結(jié)腸癌發(fā)病率高；食用發(fā)霉的食物或食物常常被霉菌污染可致肝癌。
為避免“癌從口入”，美國防癌協(xié)會推薦的防癌飲食指南中提出：
1、維持理想的體重。
2、飲食多樣化。
3、每日飲食要包括多樣蔬菜和水果。
4、多食纖維含量高的食物。
5、限制酒精的攝取。
6、減少鹽腌、煙熏及含硝酸鹽食物的攝取。
