好水特質(zhì)：微堿、小分子
現(xiàn)代人由于精致飲食與外食，造成人體維生素與礦物質(zhì)嚴重缺乏，因此營養(yǎng)學界都不斷提醒，好飲用呈微堿性的礦泉水以補充人體所需的礦物質(zhì)，以平衡體內(nèi)酸堿度。
為什么微堿比較理想？王志源指出，因為水分子團變小，容易進出細胞，溶解出代謝廢物，具有較高能量，且導熱性強易滲透出食物中有效養(yǎng)份;含高離子化礦物質(zhì)，使水分子極細小化、分子重新排列整齊、活潑化、酸性分子無法結合如氫、硫等，水分子因此呈現(xiàn)天然礦物質(zhì)堿性，飲用堿性水時不會喝到含三鹵甲烷等致癌物質(zhì)，保留水中有用的礦物，供給使人體所需之各種礦物質(zhì) （如鉀、鈉、鈣、等）；堿性水還可消除血液中異常生成的自由基達70%以上，比目前任何抗氧化劑的能力強許多，是現(xiàn)代人因環(huán)境污染產(chǎn)生眾多慢性病的佳防御武器。
另一個常被強調(diào)的好水特質(zhì)是“小分子”。王志源表示，血液中的水分比率高達80%，如果血氣不足，血液中的水分子便集結成惰性水（即四個氫分子和一個氧分子結合），不能通過細胞膜?；罨》肿铀疄楠毩⑺肿樱磧蓚€氫分子和一個氧分子結合），提高身體的含氧量，細胞因而能恢復活力，精神更暢旺、頭腦更靈活，進而能提高抗病能力，延緩衰老;同時獨立水分子可自由出入細胞之間，再透過共鳴共振，轉化為熱能，令皮下深層的溫度微升，改善微循環(huán)系統(tǒng) ，更有利于將新陳代謝產(chǎn)生的廢物排出體外，減輕肝臟及腎臟的負擔。
至于有些廣告詞說：滲透壓和人體體液相等的水喝了比較容易吸收，林口長庚醫(yī)院毒物科林杰梁醫(yī)師解釋，當人體失去水分時，體內(nèi)滲透壓會上升，刺激控制飲水的大腦下視丘滲透壓接受器，引起口渴的感覺，這時候補充低滲透壓的水（如純水），才會平衡且解渴，如果喝等滲透壓的水 ，解渴效果反而比較不明顯。
喝水的方式
●不要等到口渴才喝。 因為這是警告訊號，就像機器油已經(jīng)不夠，零件已經(jīng)磨損（身體毒素已經(jīng)產(chǎn)生）。會忘記喝水或不愛喝水的人好限制自己一天至少喝4-6次水。每次300-500cc。
●每一口先含著再喝下去，好浸潤整個口腔。 這樣可利用生物回饋機制傳達口渴中樞，讓身體細胞知道有水分要進入身體，以便充分吸收。
●從容不迫，小口慢嘗。體內(nèi)像火爐，用水一澆馬上會冒煙（毒素），讓身體有充分時間作好的新陳代謝，把毒素排除物質(zhì)。
●喝溫水比喝冰水止渴。溫水對身體比較不刺激，身體不需額外反應就能完成較佳的生物回饋反應給口渴中樞，所以比較有助于身體吸收利用，也就比較解渴。
●除非特殊健康問題，否則盡量不要用其它飲食的水分取代白開水。其它飲食水分是用來補充人體無感水分流失的（如：呼吸、皮膚蒸發(fā)……等）。
總結：以上盤點的這些喝水的方法，大家一定要謹記哦，健康喝水才能喝出健康的體魄和水潤肌膚來哦。
