夏季吃水果 應(yīng)小心的8個(gè)誤區(qū)(2)

  水果維生素含量高

  維生素是個(gè)大家族,成員很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性維生素,且多數(shù)水果的維生素C含量有限。

  水果當(dāng)飯,養(yǎng)顏美容

  蔡?hào)|聯(lián)介紹,水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量較少,長期拿水果當(dāng)飯,必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足,造成營養(yǎng)不良和貧血。

  多吃水果能減肥

  雖然按單位重量算,水果熱量比米飯低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分?jǐn)z入就超標(biāo)了。這樣不僅不能減肥,甚至?xí)鸬椒葱Ч?/p>

  防農(nóng)藥得削果皮

  水果皮和其皮下部分往往是營養(yǎng)豐富的部分,扔掉未免可惜。事實(shí)上,大家不用過分擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥,而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用,農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。

  蔡?hào)|聯(lián)建議,吃水果前可以反復(fù)沖洗,或在淘米水里浸泡一會(huì)兒,祛除其表面殘留物質(zhì)。

  洋水果更營養(yǎng)

  “洋水果”運(yùn)輸、包裝、儲(chǔ)存費(fèi)用高,售價(jià)也高。為了賣相好看,這類水果可能會(huì)用保鮮劑處理,或在表面打蠟,保持外表光鮮亮麗,但營養(yǎng)成分還是會(huì)在運(yùn)輸中逐漸損失。因此,水果好吃本地、當(dāng)季的。

吃水果誤區(qū) 夏季吃水果 誤區(qū) 
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