吃零食解饞又減壓
心理學家認為，像張婷這樣的女白領在辦公室吃零食，其目的并不僅僅在于滿足肚子饑餓的需要，而在于對緊張情緒的緩解和內心沖突的消除。當食物與嘴部皮膚接觸時，一方面它能夠通過皮膚神經將感覺信息傳遞到大腦中樞而產生一種慰藉，使人通過與外界物體的接觸而消除內心的孤獨;另一方面，可以使人對緊張和焦慮的注意中心轉移，在大腦的攝食中樞產生另外一個興奮區(qū)，使緊張興奮情緒得到抑制，終使身心得以放松。正如心理專家分析，張婷告訴記者零食在她們辦公室起很多積極作用。
她總結了一下說，“一能解饞;二是充饑;三是調節(jié)狀態(tài)，舒緩神經;四是密切同事關系。”說完她想起了上回領導檢查工作時，發(fā)現(xiàn)他們工作期間吃零食，她笑著說，“大家湊在一起你吃一塊杭州的筍干，他來一口大連的魚片，平時嚴肅有加的領導們此時也如鄰家大哥般親切，嘴里嚼著不知誰帶來的巧克力，還不忘和我們一起討論到底是老婆餅好吃還是老公餅好吃……美食共享，其樂融融!工作心情舒暢，人際關系融洽，公司想發(fā)展慢一點都難!”
健康零食以補維生素為主
但是健康專家提醒廣大辦公室的白領們，在辦公室里長時間開著空調，空氣很干燥，人的皮膚也會隨著粗糙。辦公室應該是以補充水分、補維生素為主，水果是辦公室營養(yǎng)的小零食，而盡量要少吃膨化食品和油炸食物。專家還指出，現(xiàn)在的白領大多處于亞健康狀態(tài)，食用不同的水果，還能緩解辦公室疾病。比如，桃子含有鈣、鐵、磷等無機鹽，尤以含鐵量較多，還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及蘋果酸、檸檬酸等物質。
適合腸燥、便秘等癥的人群;香蕉有清熱潤腸、潤肺解酒的功效，常食香蕉有益無害;蘋果含有豐富的營養(yǎng)，含糖量高，容易被人體吸收利用;含有蘋果酸等有機酸及芳香醇類，所以蘋果香馥濃郁、甜酸爽口，可以增進食欲、促進消化，有較好的保健作用;含鋅量高，能改善現(xiàn)代人記憶力差的狀況，故蘋果有“記憶果”之稱。國外有句俗話叫“每天吃蘋果，醫(yī)生遠離我”。每個工作疲乏的午后，洗個水果慰勞自己的肚子，也是個不錯的選擇。
