當(dāng)歸生地黃鱔湯
原料：黃鱔l條，當(dāng)歸12g，生地黃15g，桑寄生15g.桂枝9g，紅棗15g.食鹽、味精各少許。
制作：①將黃鱔去鰓、腸雜;當(dāng)歸、生地黃、紅棗（去核）、桂枝、桑寄生洗凈。②把全部原料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮2小時，加食鹽、味精調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血祛風(fēng)。適用于良性膝關(guān)節(jié)痛、肥大性關(guān)節(jié)炎、外傷性關(guān)節(jié)炎等屬于血虛風(fēng)寒痹阻者。癥見四肢關(guān)節(jié)冷痛，日輕夜重，適當(dāng)活動可減輕疼痛，伴頭暈眼花、舌淡苔白、脈象細(xì)弱。
仙茅瘦肉湯
原料：豬瘦肉90g，仙茅9g，黃精15g.生姜、紅棗少許。
制作：把全部原料洗凈，一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮2小時，至豬瘦肉熟爛為度，調(diào)味即可。
功效：溫腎壯腰，祛寒除濕。適用于春季結(jié)核性脊椎炎、結(jié)核性膝關(guān)節(jié)炎等屬于寒濕侵襲。腎陽不足者，癥見腰膝冷痛、俯仰艱難、遇寒冷或潮濕則痛劇、得溫暖或休息則痛減、舌淡胖苔白滑、脈細(xì)弱。
注意：①若無黃精，可用熟地黃代之②本湯藥性偏溫，陰虛火旺者忌飲用。
蝦干白菜湯
原料：白菜200g，排骨湯500mL.蝦千25g.姜絲、蔥段、精鹽、味精、料酒、熟豬油各適量。
制作：①將白菜洗凈，切成3cm長的細(xì)絲備用。②將炒鍋置旺火上燒熱，放入熟豬油，油熱后放入蝦干、姜絲、蔥段烹出香味，放入白菜煸至軟盛出。③將湯鍋置旺火上，將排骨湯燒沸，把煸軟的白菜倒入湯鍋內(nèi)，煮熟，放入精鹽、料酒、味精即可。
功效：此湯清熱生津，補(bǔ)腎壯筋骨。適用于脾胃虛弱、口干乏津、食欲不振及慢性胃炎，或腎虛筋骨萎軟無力、精神不振者。
