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第一章：兒童節(jié)和營(yíng)養(yǎng)專家一起選零食
編者按：沒有小朋友是不喜歡吃零食的。但是很多寶寶在吃零食的時(shí)候就會(huì)耽誤吃飯的營(yíng)養(yǎng)吸收。那么如何才能讓寶寶正確的選擇零食呢？下面大家就看看專家是怎么建議的吧！
兒童節(jié)和營(yíng)養(yǎng)專家一起選零食
如果問寶寶：你愛吃零食嗎?相信每個(gè)寶寶的回答都是“Yes”。愛吃零食是孩子們的天性，可媽媽們因?yàn)閾?dān)心零食會(huì)影響兒童正常三餐的營(yíng)養(yǎng)攝入，總是千方百計(jì)限制孩子吃零食。于是，孩子和媽媽之間常為“零食”大戰(zhàn)，經(jīng)常是寶寶哭鬧，媽媽苦惱，搞得個(gè)“兩敗俱傷”。這個(gè)“六一”兒童節(jié)，媽媽們不必再為零食而苦惱，《H&N》請(qǐng)兒童營(yíng)養(yǎng)專家教你正確為寶寶選擇零食，讓美昧和營(yíng)養(yǎng)兩不誤。
專家告訴你零食該不該吃
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“零食”是指正餐以外吃的所有食物和飲料，但不包括水。兒童正處于長(zhǎng)身體的特殊時(shí)期，對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量比成年人相對(duì)要多，但由于孩子的胃腸功能發(fā)育還不完善，有時(shí)一些正餐不能完傘被身體所消化吸收;另外，孩子天生好動(dòng)，能量消耗大，需要正餐外額外補(bǔ)充些食物。同時(shí)，孩子們還能夠從零食中得到—定的享受。因此，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間讓孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┝闶常毫闶痴?qǐng)選這些!
推薦指數(shù)：★★★★★
1、酸奶(而非乳酸飲料)、牛奶、牛肉干、豆腐干…..此類食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)索，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育中其他任何物質(zhì)所不能取代的。同時(shí)，奶類富含的鈣，也是人體好吸收的，是孩子長(zhǎng)身高，預(yù)防成年后骨質(zhì)疏松癥發(fā)生，補(bǔ)充鈣質(zhì)的首選食物。
2、新鮮水果 如橘子、杏兒、獼猴桃、蘋果、桃……這類食物中含有豐富的維生素C.可預(yù)防牙齦出血、增加抗病能力。橙黃色水果還富含胡蘿卜素，是補(bǔ)充維生素A的佳食物來(lái)源之一。值得一提的是，水果中的有機(jī)酸可促進(jìn)消化，能增進(jìn)孩子的食欲。
3、蔬菜 如西紅柿、黃瓜、紅薯(蒸、煮)、玉米(蒸微波爐烤)……和新鮮水果一樣，這類食物也含有豐富的維生素C。另外，蔬菜中還有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可預(yù)防便秘和大腸腫瘤的發(fā)生。
食用指南：可以經(jīng)常吃。
選購(gòu)指南：包裝食品要選擇品牌知名度高、信譽(yù)好、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品，選擇時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品的保質(zhì)期。水果和蔬菜應(yīng)盡量選擇外觀完整、無(wú)傷，色澤和氣味正常的新鮮當(dāng)季產(chǎn)品。有條件的話，可以選擇無(wú)公害或有機(jī)的果蔬產(chǎn)品，以減少農(nóng)藥殘留對(duì)孩子的傷害。
