4、 缺乏“膳食纖維”可能誘發(fā)“結腸癌”
在現代人的飲食結構中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越來越大，而膳食纖維的攝入來那個去日漸減少。高脂肪、高蛋白的食物在人體內分解后，會產生較多的致癌物質。在缺乏膳食纖維的情況下，這些致癌物質會長時間地停留在結腸粘膜上，從而可誘發(fā)結腸癌。因此，人們在日常飲食中應多吃富含膳食纖維的食物，如大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、燕麥等。
唇部信號：缺維生素B2及維生素C
唇部開裂、脫皮、唇線模糊，是唇病的征兆，說明你缺維生素B2及維生素C。補充辦法是多吃青菜、柑橘、西紅柿、瓜果、馬鈴薯等，或服維生素B族營養(yǎng)丸和維生素C片。
舌部信號：缺葉酸及鐵質
若發(fā)現舌頭過于平滑、味蕾突起發(fā)紅、舌尖兩側發(fā)黃或發(fā)白，說明你欠缺葉酸及鐵質。缺乏這燈物質，將導致骨髓內紅細胞的生產受到阻礙，從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂、生長發(fā)育不良。補充辦法是多吃肝臟、菠菜、黑面包并服用含有葉酸成分的維生素B族營養(yǎng)丸。
維生素B1缺乏引起的腳氣病，維生素C不足壞血病，維生素A缺乏導致夜盲癥,維生素D缺乏帶來的佝僂病等。
如果你發(fā)現您自己或家人有以下情況或癥狀的話，請不妨注意是否有維生素不足的早期表現。維生素A不足：皮膚粗糙、瘙癢，指甲出現深刻的白線，頭發(fā)干枯，記憶力減退，心情煩躁及失眠，眼球結膜干燥，泌尿道結石。應多吃牛肝、雞蛋、紅黃色蔬菜.水果和魚肝油。
維生素C不足：傷口難愈
無過度勞累、環(huán)境急劇改變或其他器質性疾病等客觀原因，但卻常感疲勞，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙齦經常出血，傷口難愈，舌頭有深痕等。應多進食柑、橙、柚子、紅棗、酸棗等。
維生素D不足：軟骨病
骨質軟化、兒童患軟骨病。應多進魚類及蛋類、多曬曬太陽。
