因此，蜂蜜在全世界都被認(rèn)為是好的保健食品之一：《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜂蜜列為有益于人的上品;古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”。
不過，因為采集的花粉不一樣，蜂蜜的食療效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、氣清香、味甜、質(zhì)量較好，用于通便和涼血止血;棗花蜜適合秋天喝，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、護(hù)脾養(yǎng)胃的功效;荊花蜜具有清風(fēng)止癢的作用，一些容易感冒的人喝此蜜會有幫助;桂花蜜被譽(yù)為“蜜中之王”，具有很好的養(yǎng)胃作用，而且拌奶喝可潤膚養(yǎng)顏。
蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補(bǔ)中也;潤燥也;解毒也;止痛也。”
蜂蜜在單獨(dú)使用時營養(yǎng)價值高、保健效果好，具有補(bǔ)中益氣、安五臟、調(diào)和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養(yǎng)心之功效，若能與其他食物或中藥搭配使用，則能發(fā)揮更多的食療和藥療作用。
用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達(dá)到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。
用大米50―100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。
總結(jié)：看完以上的介紹，我想大家都該了解了如何挑選蜂蜜好，那么照著這些方法去做吧，挑選真蜂蜜，才能吃得更健康!
