飲食需規(guī)律，三餐要有度
進(jìn)食需定時(shí)定量關(guān)于“定時(shí)”，是因?yàn)槿梭w是有記憶功能的，即通常所說的生物鐘。如果在考試期間突然改變平時(shí)的飲食規(guī)律，身體會(huì)有“抗議”，可表現(xiàn)為腹脹、腹瀉、便秘、反酸等各種胃腸道不適癥狀。關(guān)于“定量”，是指家長不能因擔(dān)心孩子用腦過度而在高考期間給孩子“惡補(bǔ)”，這樣就有可能破壞了膳食平衡的原則，同時(shí)還會(huì)增加消化及代謝器官的負(fù)擔(dān)，會(huì)起到相反的效果。另外，也不建議考生隨意改變飯量：比如，原本早餐能吃2兩主食，不能因?yàn)橹形鐚W(xué)習(xí)不想吃飯了，就把早餐改成吃4兩。這樣會(huì)導(dǎo)致血液過長時(shí)間停留在胃腸道，使考生難以集中學(xué)習(xí)精力。
要合理規(guī)劃一日三餐早餐重要，必須要吃好。早餐好包括4類食物：牛奶、雞蛋、碳水化合物(指主食類食物)以及蔬果。碳水化合物主要是提供一上午腦力勞動(dòng)需要的能量，因?yàn)樗纸猱a(chǎn)生的葡萄糖可直接進(jìn)入大腦，是大腦、神經(jīng)組織能量的惟一來源。能量夠了，牛奶、雞蛋里的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)才會(huì)更好地被機(jī)體利用。時(shí)間充裕時(shí)，吃點(diǎn)涼拌菜、水果就更好了，午餐可以適當(dāng)吃點(diǎn)肉，提供優(yōu)質(zhì)蛋白，量不需要太多，關(guān)鍵是質(zhì)量精、種類全。晚上總體來說應(yīng)比較簡單、清淡，蔬菜的比例要大一些。當(dāng)然每餐好都要有蔬菜。餐間以及晚餐后的加餐，建議選擇水果、奶制品等補(bǔ)充能量。
調(diào)配高考，中考，飲食要小心
零食可以適當(dāng)?shù)爻?，以奶制品、?jiān)果、水果為宜。要少喝碳酸飲料和冷飲。碳酸飲料含磷，會(huì)消耗鈣：含糖量多，會(huì)影響正常的食欲：食物太涼，會(huì)影響消化功能。冷飲的溫度低、奶油多，會(huì)刺激胃腸道，同時(shí)增加能量的攝入。高考或中考屬于相對(duì)敏感時(shí)期，考生吃的東西應(yīng)盡量溫和，要少吃過冷、過熱、過辣、過油的食物。
專家建議
考試時(shí)，考生情緒緊張，食欲下降，家長可以準(zhǔn)備一些口味上偏苦、偏酸的食物.既可以祛暑下火，又可以增加食欲。比如芥藍(lán)、苦瓜、西紅柿，或在炒菜時(shí)多放些醋等。夏天還可以多喝一些降暑粥，比如綠豆粥、荷葉粥，都有清熱解暑的功能。
家長要注意，備考時(shí)期盡量不要給孩子吃平時(shí)很少吃的食物。不要為了進(jìn)補(bǔ)，突然給孩子吃海參、魚翅等，因?yàn)闊o法確定孩子能否“適應(yīng)”這些食物。在這段時(shí)間里，進(jìn)食應(yīng)該以保守穩(wěn)定為主。還有一些家長，自己過度緊張，害怕孩子因?yàn)檫M(jìn)食不當(dāng)而引起疾病，索性不敢給孩子吃東西，每餐都以素食為主，這樣會(huì)導(dǎo)致考生營養(yǎng)不良，也不可取?？傊?，對(duì)待高考或中考期間的考生飲食，既要有一顆平常心，又要多用心。
