吃得少而精，可以活更長(zhǎng)
有個(gè)有趣的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)：只給老母雞飲水和喂食抗饑餓感的植物，經(jīng)過兩個(gè)月的飼養(yǎng)，老母雞羽毛脫落處重長(zhǎng)新毛，甚至有老母雞重新生蛋。
同樣在人類中也有類似的現(xiàn)象。世界長(zhǎng)壽且老年人健康狀況好的就是我們的鄰居——日本，一般日本人的平均壽命都在80歲以上，其中一個(gè)重要的因素就是飲食。日本傳統(tǒng)飲食就是量少質(zhì)精，吃得清淡，吃得少。
保持饑餓感，強(qiáng)化免疫功能
所謂免疫力，就是白細(xì)胞以及身體內(nèi)多種免疫細(xì)胞的吞噬力和殺菌力。人體的免疫力分為兩種：一種是非特異性免疫力，就是吞噬細(xì)胞;另外一種是特異性免疫力，就是血液里的特殊蛋白質(zhì)——抗體。抗體是一個(gè)人得了一次傳染病之后獲得的免疫力，但傳染病有幾千種，而且仍在不斷產(chǎn)生新的傳染病，一個(gè)人不可能注射幾千種疫苗，而且有些抗體是不能永恒存在的。因此，人體的免疫力主要依靠非特異性免疫力，即吞噬細(xì)胞。非特異性免疫力的強(qiáng)弱，取決于吞噬細(xì)胞的數(shù)量多少以及活性的高低。其中，數(shù)量的多少，取決于人的營(yíng)養(yǎng)狀況，而活性的高低，則取決于人的饑餓感。
這就解釋了為什么營(yíng)養(yǎng)不良的人更容易得病，因?yàn)樗眢w內(nèi)的吞噬細(xì)胞數(shù)量少，免疫力自然低下。而有些山珍海味吃得膩口的人也容易得病，因?yàn)樗麄兊耐淌杉?xì)胞數(shù)量雖然多，但都長(zhǎng)期沒有饑餓感，餓了就有的吃.這樣吞噬細(xì)胞也被養(yǎng)肥了，養(yǎng)懶了，免疫能力同樣低。由此看來，當(dāng)人飽食終日時(shí)，人體的免疫系統(tǒng)功能便會(huì)降低，反之，饑餓感則會(huì)激活吞噬細(xì)胞的戰(zhàn)斗力。
結(jié)語：你喜歡赤身呢?你知道身體各器官喜歡吃什么了嗎?可要好好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦~(文章原載于《健康文摘》，刊號(hào)：2012.05，作者：王武/趙博文/佚名，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
