準(zhǔn)媽媽的一日營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)該怎么安排(3)

  棒糝南瓜粥

  原料:南瓜150克,玉米碴50克。

  做法:

  (1)南瓜洗凈切塊。

  (2)煮鍋中放入玉米碴和水,用大火煮開后,改微火煮。

  (3)玉米渣煮到半熟時(shí),把南瓜塊放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟變稠。

  功效:棒糝含有谷氨酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸等,都有益于大腦的發(fā)育;南瓜含有鈣、磷、鉀等無(wú)機(jī)鹽,具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣的作用,可經(jīng)常食用。

  雞粒松仁二米粥

  原料:雞胸脯肉50克,松仁25克,大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、姜汁少許。

  做法:

  ( 1 )雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥,姜汁拌好,松仁炒熟。

  ( 2 )大米、小米去雜、洗凈放入鍋中,加水煮開,改小火慢慢煮。

  ( 3 )煮至七八成熟時(shí),放入雞粒繼續(xù)煮。

  ( 4 )雞肉,米都熟后撒入松仁即成。

  功效:小米,太米混合食用,比單一食用時(shí)營(yíng)養(yǎng)效價(jià)更高。雞肉是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),松仁中富含多不飽和脂肪酸,對(duì)于補(bǔ)充孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)十分有利,并有利于胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育。

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