河車(chē)黃精粥
原料：紫河車(chē)l具，黃精60g、粳米100g，精鹽、料酒、米酒、味精、生姜末、蔥花、香油各適量。
制法：取新鮮紫河車(chē)l具，剖開(kāi)，去血污、洗凈，放在米酒之中文火煮，煮至酒干紫河車(chē)熟時(shí)，取出切碎;將黃精水煎2次，取藥汁、粳米淘洗凈，置于砂鍋之中、加紫河車(chē)、黃精藥汁，文火煨粥，粥成時(shí)加入細(xì)鹽、味精、料酒、生姜末、蔥花、香油、拌勻，每日l(shuí)劑，趁熱時(shí)服用。3—5劑為1個(gè)療程。
運(yùn)用：本品可補(bǔ)精益血、固腎助陽(yáng)、豐肌澤膚。用于氣血不足、津液虧損者。
原料：黨參、炙黃芪、肉桂、熟地、炒白術(shù)、炒川芎、當(dāng)歸、酒白芍、茯苓、炙甘草各3g，豬肉、豬肚各100g，墨魚(yú)15g，生姜10g，雜骨及雞鴨爪、翅、豬皮各適量。
制法：將以上藥物按方配齊之后，用紗布袋分裝扎口，待用。墨魚(yú)發(fā)透去凈骨膜，豬肚、雜骨、豬皮分別洗凈，其中捧子骨打碎、生姜洗凈、拍破。把上面?zhèn)浜玫乃幬锖褪澄锿瑫r(shí)放入鍋中，加清水適量，武火加熱至沸，撇凈浮沫，移文火上燉約二小時(shí)，將肉、墨魚(yú)、雞鴨爪翅撈起，晾涼切成合適的片、絲、塊，分別盛開(kāi)，視其份量多少，逐一裝入碗中，再注入藥湯即成，飲湯，吃肉等。
運(yùn)用：本品補(bǔ)氣益血，適用于氣血不足，久病體弱，形體消瘦之人服用。
