兒童營(yíng)養(yǎng)三大法則
自然法則
兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一般是鼓勵(lì)孩子從自然食物攝取多方面的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)品越自然越好。可一些父母總是對(duì)自己孩子的生長(zhǎng)狀況不滿意，尤其是一兩歲的寶寶正值厭食期，希望能有妙方來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，于是種種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品應(yīng)運(yùn)而生。其實(shí)，你的寶寶真正需要的可能僅是擴(kuò)展一下食譜而已，以下幾點(diǎn)原則可供父母參考：
◎ 確定孩子是否需要額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。好與兒科大夫討論一下，弄清楚孩子真正缺乏的是什么?能不能用自然食品來(lái)提供?或者根本就不缺，只是大人“杞人憂天”而已?兒科大夫常常發(fā)現(xiàn)不少兒童的生長(zhǎng)曲線都在正常區(qū)間內(nèi)，或父母本身就屬于瘦小型，家長(zhǎng)卻一味地認(rèn)定“營(yíng)養(yǎng)不良”。
◎ 了解營(yíng)養(yǎng)品的內(nèi)涵與孩子的體質(zhì)。如有的孩子可能有乳糖不耐受癥，那么含高乳糖的營(yíng)養(yǎng)品就不適合，強(qiáng)行給予就會(huì)導(dǎo)致腹瀉;某些蛋白質(zhì)過(guò)敏的孩子，也不能隨意進(jìn)用高蛋白補(bǔ)品，否則會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng);更有甚者，某些產(chǎn)品可能含有類固醇、興奮劑等，目的雖為增加食用者的胃口，但其后續(xù)的副作用卻是相當(dāng)嚴(yán)重的。
◎ 即使真的營(yíng)養(yǎng)不良，也要先全面檢查一下身體，是否某些疾病暗中作祟，如心臟病、肺結(jié)核、腎臟病等等，并給以正規(guī)的治療，以消除病根。
◎ 不要被廣告所迷惑。許多廣告文字可信度低，如強(qiáng)調(diào)高蛋白、高鈣等。退一步說(shuō)，即使宣傳是真實(shí)的，也未必適合你的孩子。比如有的品牌聲稱為高蛋白，但蛋白吃多了反會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于體內(nèi)的新陳代謝;有的品牌添加了高鈣，如果孩子已從日常食物中攝取到了足量鈣質(zhì)，則可能導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)過(guò)多，產(chǎn)生食欲不振、腎結(jié)石、精神差等后遺癥，干出弄巧成拙的傻事來(lái)。
◎ 營(yíng)養(yǎng)品應(yīng)盡量來(lái)源于自然。如果農(nóng)畜產(chǎn)品組合中添加有藥物時(shí)(包括維生素)，就得小心其含量。因?yàn)榧词咕S生素，一旦長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量攝取也會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。
◎ 選用濃縮補(bǔ)品，如濃縮魚肝油等，要仔細(xì)查看含量，并予以合理的稀釋，否則長(zhǎng)期使用對(duì)孩子的肝臟、腎臟反而是一種毒害。
需要法則
營(yíng)養(yǎng)是什么?確切地說(shuō)應(yīng)該是孩子體內(nèi)所必需或正需要的能量和元素。如果體內(nèi)不需要，輕者將會(huì)成為體內(nèi)的“垃圾”，重者則可能毒害健康。盡管人體有調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)元素的功能，但承受力是有限度的，一旦超過(guò)承受極限，人體就會(huì)與疾病結(jié)緣。就說(shuō)人參吧，本是個(gè)好東西，若給孩子吃，將可能發(fā)生性早熟、流鼻血、腹瀉等多種弊端。
孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，除了一般的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)外，還要根據(jù)年齡、性別、身體狀況等酌情增減或更改。有的孩子需要長(zhǎng)肉，有的孩子需要減胖;有的缺鈣、缺硒，有的則缺碘、缺鐵……總之，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要注意個(gè)體化，切忌人云亦云，盲目仿效。記?。汉⒆由眢w需要的才是營(yíng)養(yǎng)。
