編者按:枸杞子,大家知道嗎?它的功效是古今中外被公認的。腎虛、肝血不足、夜盲癥等。可以經(jīng)常服用枸杞子泡茶或者食用做藥膳。枸杞為突出的就是能長壽的特點。
藥膳食療養(yǎng)生 抗老且延年益壽枸杞子
民間傳說,有一書生體弱多病,到終南山尋仙求道,在山中轉了好幾天,也沒有見到神仙蹤影。正煩惱間,忽見一“年輕女子”正在痛罵責打一年邁婦人,趕忙上前勸阻,并指責那女子違背尊老之道。那女子聽了,呵呵笑道:“你當她是我什么人?她是我的小兒媳婦。”書生不信,轉問那老婦,老婦答道:“千真萬確,她是我的婆婆,今年92歲了,我是她第七個兒子的媳婦,今年快50了。”書生看來看去,怎么也不像,遂追問緣由。>>>枸杞泡水喝美容抗老 教你養(yǎng)生枸杞吃法
那婆婆說:“我是一年四季以枸杞為生,春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根,越活越健旺,頭發(fā)也黑了,臉也光潤了,看上去如三四十歲。我那幾個兒媳婦照我說的常常吃枸杞,也都祛病延年。只有這個小兒媳婦好吃懶做,不光不吃枸杞,連素菜也不大吃,成天雞鴨魚肉,吃出這一身毛病。”書生聽了這番言語,回到家里,多買枸杞服食,天長日久,百病消除,活到八十多歲。
上面的故事雖然是傳說,但枸杞的功效卻是古今公認的。枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜。枸杞全身都是寶。《本草綱目》記載,“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”歷代養(yǎng)生家、醫(yī)學家都很看重枸杞的補養(yǎng)功效?!侗静輩R言》認為,枸杞“氣可充,血可補,陽可生,陰可長,風濕可去,有十全之妙焉。”李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤肺、明目”,簡明扼要,符合實際。腎陰虧虛,肝血不足,引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥,宜用枸杞子。>>>五個枸杞營養(yǎng)美味食譜
《古今錄檢方》所載滋腎養(yǎng)肝的名方枸杞丸,就以枸杞子為主,配伍地黃和天冬。肺陰虧虛,經(jīng)常干咳,也宜使用枸杞子,可與麥冬、知母、貝母等養(yǎng)陰潤肺藥配伍。枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子和菊花為主要藥物。詩人陸游在60歲左右時,眼睛昏花,大夫建議他多吃些枸杞,此后他堅持每天喝枸杞粥,得享高壽85歲。他曾賦詩“雪霽茅堂鐘馨清,晨齋枸杞一杯羹”。
小小枸杞功效高
枸杞味甘、性平,歸肝腎經(jīng),中醫(yī)認為,枸杞子為扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證明:枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、血糖,調節(jié)血脂。研究發(fā)現(xiàn),枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者的免疫功能和生理功能,具有強壯機體和延緩衰老的作用;還能用于癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用、防止白血球減少、調節(jié)免疫功能等療效。另外,枸杞還能起到美白作用。