五谷調(diào)養(yǎng)
對于濕熱體質(zhì)的人來說，應(yīng)該選擇吃一些蕎麥、山藥、薏苡仁、綠豆、白扁豆、赤小豆、綠豆、蓮子等。綠豆、赤小豆、薏苡仁除了利水排濕以外，還有清熱解毒作用。
綠豆又叫青小豆，因其顏色青綠而得名。由于它營養(yǎng)豐富，用途較多不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“濟(jì)世之食谷”之說。所以綠豆是濕熱體質(zhì)的人飲食養(yǎng)生上好食品。在《本草綱目》中有一個(gè)扁鵲三豆飲：綠豆、赤小豆、黑豆各15克，甘草3克。加水煎煮，至豆極熟，食豆飲湯，分2次用。
這個(gè)清熱利濕解毒的作用比較強(qiáng)，比較適合于濕熱體質(zhì)偏于濕熱內(nèi)蘊(yùn)，表現(xiàn)為濕疹、濕瘡、痤瘡的人。還有綠豆銀花湯。用綠豆100克，加水煮至豆熟后，放入金銀花(紗布包)20克，一同煮沸。以湯色碧綠而不渾濁為佳。去金銀花，食豆飲湯。綠豆、金銀花合用，氣味清香適口，又能清熱祛濕除煩，對于濕熱體質(zhì)性格表現(xiàn)過于急躁的人也比較適合。
如果熱偏盛的話，晚上睡眠是不好的，可以適當(dāng)?shù)赜靡恍┥剿?、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、綠豆、蓮子等做粥。既可以健脾利濕，又可以養(yǎng)心退熱安神。如果熱偏盛，晚上睡眠不好，可以適當(dāng)用蓮、綠豆來做粥，可以既安神，又利水。
蔬菜的選擇
可以選擇的素菜還是比較多的，凡是具有清熱除濕功效的蔬菜都可以選用，比如：苦瓜、冬瓜、絲瓜。其中對癥的應(yīng)該算是苦瓜，因?yàn)榭喙衔犊嘈詻?，具有清熱解毒健脾燥濕的作用，苦瓜含有非常豐富的纖維素，可將腸道的有毒物質(zhì)排出體外，從而發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的作用。因?yàn)闈駸狍w質(zhì)的人體內(nèi)是濕和熱糾纏在一塊，時(shí)間一長就會生毒。所以說苦瓜是適合濕熱體質(zhì)的蔬菜。
總結(jié)：治療濕熱不僅可以去醫(yī)院治療，還可以通過食療改變總結(jié)的濕熱體質(zhì)。(文章原載于《健康博覽》，刊期：2012.07，作者：陳清江，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
